为了生计，离开家乡已经快二十年啦，家乡，已成为遥不可及的记忆，在我的脑海里，每每回味起“黄荆凉粉”的滋味，就勾起了我对家乡的回忆，黄荆凉粉，成为了我与家乡的连接线。
我的家在素有中国南北分界线之称的秦岭山脉中的一个小山村，家乡有一种灌木植物，叫“臭黄荆”，当地人用这种植物的叶片，制作的食品，叫做黄荆凉粉。
第一眼看见黄荆凉粉，像翡翠一样晶莹，翠绿翠绿的，有点类似于另一种小吃“片粉”。但片粉的绿，与黄荆凉粉的绿，不是一个层级的绿；黄荆凉粉的绿，是自然的绿，源自天然，不加任何修饰；片粉的绿，浑厚深重，两者的美，迥然不同。片粉的美，像浓妆艳抹的艳妇美，靠的是修饰；而黄荆凉粉的美，像一个清纯少女，天然去雕饰，令人陶醉。
黄荆凉粉有多种食用方法，根据个人喜好，可作不同的调整和搭配，我喜欢刺激，喜欢麻辣，所以，我的这份黄荆凉粉，是麻辣味的。在翠绿的黄荆凉粉上面，点缀着红色的小米椒、黄色的花生碎、淡黄的姜汁、白色的蒜粒、青色的葱叶，五彩缤纷，是那样的和谐，那样的美，像一幅画，像自然山水。
桃起一片黄荆凉粉，像少女的肌肤，纵享丝滑，感觉是那样的柔嫩。吃在口中，在麻辣刺激中，一股淡淡的清香从腹中冉冉升起，像定海神针，力量是那样的坚强，让人回味无穷，让人感受到了春天的味道，将“春”吃进了肚里。在短短的不到一分钟时间里，我感受到了前所未有的味蕾触及，感觉是那样的奇异。有史以来，我吃的这个碗是那样的干净，没有一点残汤遗弃。
就这样，我爱上了黄荆凉粉，约定终身，不离不弃，直到现在。
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