饺子在中国吃了快两千年，其实在国外很多国家也吃饺子，只是外形和吃法大有不同。今天我们就用创新的方法做一道不一样的饺子。用韩式辣酱和意大利方饺结合，感受二者搭配出来的奇妙口感和惊喜，一起来看看吧！
炒锅、滚水锅、漏勺
意大利方饺 10个
韩式辣酱 2大匙
蒜末 1大匙
豆芽菜 1杯
包心白菜 3片
洋葱 1/4颗
鱼板 2片
酱油 适量
糖 适量
【1】切洋葱
将洋葱切成条状备用。
【2】切白菜
白菜洗净后，切丝备用。
【3】切鱼板
鱼板切块备用。
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鱼板是用海鲜和鱼肉混合而成的鱼饼。
【4】炒洋葱
锅内倒入芝麻油，然后加入切好的洋葱煸炒。
【5】炒料
锅中依次加入蒜末、白菜、鱼板一起煸炒。
【6】调味
锅内加入韩国辣酱进行调味，并不断翻炒。
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白菜丝加入韩式辣酱一起炒，
吃起来会给你韩国泡菜的错觉，
这样做既不咸口感也会更好。
【7】煨煮
锅中加入水煨煮，把白菜的甜味煮出来。
【8】调味
锅中加入豆芽、适量糖、酱油调味后，继续煨煮。
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煨煮汤汁时气泡越大，汤汁越浓稠。
【9】煮方饺
意大利方饺放入滚水锅中煮，煮好后捞出盛盘备用。
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判断意大利方饺是否煮熟，
可以观察方饺的状态，
饺子中间会膨胀起来，就代表熟了。
【10】盛盘
将煮好的辣白菜汤汁淋在方饺上。
【11】调味
盘中淋上适量橄榄油，再撒上葱花，这道韩风意大利方饺就完成了。
今天这道韩风意大利方饺，整合了韩国料理和意大利料理的元素。饺子小而精致，皮比较厚一点，馅料中除了肉馅还有芝士，西式口味凸现出来。因为加了鱼板，为汤汁增添了浓浓的海鲜味，白菜和韩式辣酱结合后秒变韩式泡菜，让饺子吃起来不再单调。这一碗饺子就是一次世界美食的大融合。
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韩风意大利方饺：“我长这个样子！
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