中國經濟導報 中國發展網訊何曉春 為進一步加強學校食堂衛生安全工作，不斷提高學校食堂管理人員、從業人員衛生安全責任意識，規範安全操作，維護廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園，杜絕食堂衛生安全事故的發生，4月13日，四川省巴中市巴州區梁永小學對學校食堂從業人員進行了安全培訓。學校食堂負責人和所有從業人員參加了此次培訓。
會議中，校長雒洪斌就食堂工作強調：一是要做好衛生工作，提高健康意識。提醒各位工人，每天做好個人衛生、環境衛生，嚴格執行餐具清洗、消毒工作規程。二是加工、 操作的飲食安全意識。嚴格把好食品進貨關、貯存關、加工關。要求大家不能報僥倖心理，思想不能麻痺大意。三是工人要有自我保護意識，操作不冒險，思想不冒險。提醒各位工人，要公私分明，嚴於律己，堂堂正正做人，明明白白做事。工作中要以人為本，遇到危險學會自我保護，並立即上報學校。四是要有主人翁精神，要有“把老師當作自己的家人,把學生當成自己的孩子”的服務意識。五是要有紀律意識，按規操作、按程序操作、嚴格著裝、杜絕閒雜人員進入操作間。六是分工明確，團結協作，搞好同事關係。要求各自按照開學初學校的分工，分中有合，閤中有分相互監督，團結協作，不刁難，不推卸，不講不利於團結的話，不做不利於團結的事。
培訓人員認真聆聽，仔細記錄。通過本次培訓，提高了食堂從業人員的食品安全意識和責任心，規範了食堂從業人員的操作，為師生提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎。
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