雲圖有聲 讓閱讀有聲音 | 第207期
冷知識，指的是那些表現為偏門的、瑣碎的、龐雜的知識跟事情。這些知識看似有些稀奇古怪，或饒富趣味、並隨時充斥在我們的生活周遭，卻鮮少有人注意。
冷知識可以讓人增長見識，開闊視野，還能啟迪思維，引發強烈求知慾。和“冷笑話”屬於另類幽默一樣，冷知識雖冷門但有用，且更能吸引人。
No.1 吃糖上癮，竟然比毒癮還可怕？
《擺脫“糖癮”》精讀
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作者雅各布·特特爾巴姆，是美國研究慢性病領域的一位知名醫生。
在這本書裡，作者提出了一個重要的觀點：長期喝功能性飲料來補充能量，會越喝越疲憊，甚至有可能會“上癮”。這是因為功能性飲料不像糧食和水果，裡面的糖分吸收得快，代謝得更快，在這種迅速的身體代謝過後，又會覺得虛弱無力、渾身疲憊。
預防和擺脫“糖癮”的辦法是：少吃含糖量高的食品、補充睡眠、注意飲食和多運動。
No.2 別再節食了，吃飽了才能減肥！
《總覺得餓》精讀
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吃飽了才能減肥，竟然是真的；你以為是自己中年危機春困秋乏，很可能其實是不懂得吃。
《總覺得餓》（Always Hungry？）是一本真正來自醫學界的科學飲食方法的科普書，建立在美國資深臨床醫生與營養專家大衛·路德維希的幾十年臨床經驗和前期試驗數據上，綜合了眾多全球科研成果，完全顛覆了以“控制熱量攝入”為核心的各式減肥概念。
雖然重點針對的是減肥人群，但是任何人都會從中獲益，因為本書教授的是一種選擇正確食物的方法。吃對了東西，減重只是外在表現，最重要的是身體精力水平的上升，以及慢性疾病的減緩和消失。
No.3 多吃油膩食物，能讓我們變聰明？
《天才的食物》精讀
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在《天才的食物》（Genius Foods）一書中，作者麥克斯·拉格威爾提供了一套全面的大腦優化指南。他揭示了我們的飲食和生活方式選擇與我們的大腦功能之間所具有的驚人聯繫，闡釋了你吃的食物是如何直接影響你關注、學習、記憶、創造、分析新想法和保持平衡情緒的能力。
多吃一些高脂肪的食物，可以讓人變得更聰明。因為當人體燃燒脂肪的時候，會產生一種叫做“酮”的化學物質，對促進大腦運轉很有幫助。具體來說，我們可以通過間歇性禁食和吃一些高脂肪的食物來促進身體產生更多的酮。
來源：建甌市圖書館
