中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州) 八大菜系外，还有药膳(鲁菜系的起源)、东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津)，豫菜(河南)冀菜(河北)、楚菜(湖北)、本帮菜(上海)、客家菜等地方特色菜系，代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。
我们中国男儿基本都爱喝酒，特别是少数民族，由于各种地理文化的原因，到今天为止出现了很多奇葩的喝酒方法。没有最奇葩的，只有更奇葩的！一般喝酒都是用酒杯倒满了，小口的往嘴里倒着喝。
很多人喝酒爽快，喝完又不怎么解酒。首先，酒精进入到人体，彻底代谢消化的时间很长，其次，在这个过程，酒精会分解代谢出有毒的乙醛，肝脏不能及时将它排出体外，就会残存人体伤害各大组织和器官，造成神经系统和消化系统紊乱，引发胃溃疡胃出血肝硬化等疾病。
人们在饭桌上喝得酣畅淋漓，却很少有人关注随着酒杯流走的健康。据调查，我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人。
喝酒要适量，“适量”饮酒具体的多少量？
世界卫生组织研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，女性摄入量减半。
以男性来举例，25克酒精是多少白酒呢？
- 计算公式：25÷白酒度数%÷0.8，假设白酒度数为50°，即50%，那么25克酒精相当于这种酒25÷50%÷0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。
酒前15-30分钟泡一杯“桑葚水”——目前最简单有效的喝酒小技巧
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干方便携带，平时备点在车里或者放点在公文包里，到酒桌之前偷偷嚼两粒，加速身体新陈代谢，提高肝脏功能，不再害怕别人劝酒，酒后也不会头疼胃疼了。在睡前用温水泡15-20粒黑桑葚，有条件的可以加入1勺蜂蜜，效果翻倍。
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桑葚对男人也是很有帮助的，男人不强壮，老婆也会不开心！
食用：每天早晚一杯桑葚水，一次泡5-8颗即可
功效：最快3-7天重新激活你的能力，让你感觉自己动力十足，每天早起“一柱 擎天”，让你感觉回到18岁，晚上明显感觉“能力”变强，不会累！
