白羽雞是目前世界上長得最快的雞，從出生到上桌，只要短短的42天，感覺就像吹氣球一樣瞬間就長大了。很多人現在越來越不愛吃這種速成的雞肉了。然而相信看到下面這種雞肉，很多人更願意吃這種白羽雞。
美國一家公司宣佈製造出世界上首份人造雞肉，對你聽的沒錯，是製造，不是養殖。這種雞肉也不是我們傳統理解的通過豆製品製造的雞肉，而是研究人員從雞身上提取細胞，在培養皿中培育出人造肉。
此外這家美國公司還在實驗室的容器裡製造出鴨肉，16年製造出牛肉丸。目前這項技術成本很高，1斤雞肉1萬美元，1斤牛肉丸2萬美元。
3月14日，孟菲斯肉品公司邀請了科學家和廚師到公司的廚房試吃人造肉，同時宣佈計劃在2021年將人造雞肉推向市場。也就是說如果這個技術正式推向市場後，我們以後吃的雞肉都是在玻璃器皿裡生產的了。
現在好懷念小時候家家都會養個20多隻土雞，從開始養到過節上桌最少也要半年，那時候的雞肉吃起來也別有嚼頭，不用放很多佐料越嚼越香。那時候最大的夢想就是長大了天天吃燒雞。而現在的雞肉即使再怎麼做，也變得越來越粗，味同嚼蠟。
分享到:
