文/同勝柱， 陝西富平薛鎮底店村同家組人,從事花椒栽植24年,中共黨員,農民果樹助理技師。
一年之計在於春，春季是花椒管理的關鍵時間。可是從3月下旬到現在，筆者發現很多椒農朋友對沒有結果的花椒樹營養枝，進行摘心處理時，有的摘的輕，有的摘的重，我不知道他們摘心的目的是什麼？對於盛產期和老齡花椒樹上的營養枝處理也很有問題。現在，筆者就最近椒農常犯的這幾個錯誤，給大家談談我的一點看法！
一、摘心的目的
摘心一般是為促進芽體營養積累，促進花芽分化，為來年結果打好基礎！
摘心的時間：摘心的時間一般為第一生長高峰期結束，即5月中下旬和6月上旬，摘心的一般是營養充分的徒長枝，迫使停止生長或生長緩慢，促進芽體營養積累為來年形成結果枝。
摘心的輕重：這和剪樹是一樣的，輕摘心（摘去生命芽即0.5釐米）可促進枝條木質化和芽體營養積累，易形成花芽，一般養分充分會單枝條延長生長，可根據生長長度進行二次摘心，形成效果同第一次一樣。如果摘心過重，會長出大頭（即摘心點下會長出多個枝條，並且之間粗細基本差別不大，形成弱枝），這樣會導致未萌芽部位的芽體營養積累差，達不到預期成花結果目的，因此重摘心不可取。這也是修剪上所說的“分勢”，把一個枝條分解成多個枝條，使枝條生長勢頭變弱。
然而，這幾天發現許多老師和椒農，在枝條生長旺盛期進行摘心處理，筆者覺得這樣會導致摘心點下多個芽體萌生枝條，形成“分勢”，會抽掉更多養分，影響這些枝條下芽體部位和花椒的養分積累。有的摘的輕，不過只是芽子能上來晚點，大約需要15天左右。有的摘心重，芽子上來能快點，出芽數量更多些。這些做法，如同“三滴血”裡的糊塗縣官，滴血認親不分四季，死搬硬套。
一般摘心是在枝條生長高峰期的末端，如強弩之末，很快就會疲於生長，然而我們現在摘心如同生長高峰期的“如日中天”，正是強旺之時。你說，你能攔住它的洪濤之勢？因為第一生長高峰期結束後，有相當一部分春條處於停滯生長狀態，進行營養積累，為明年的結果母枝奠定基礎！
而你盲目的摘心，一是會導致“受傷處”調動大量養分來修復治癒，從而使這裡生長很活躍，影響樹體整體平衡，達不到預期目的；二是一個重摘心，導致多個枝條萌發，你又要繼續進行壓制性管理，違背了樹體的生長規律。因為樹體的生長規律如同拍皮球，你給的外力越大，反彈力越大！因此利用這一點，我們可以摘去頂端花椒，讓其繼續向前生長。方法要順勢而為，不可逆勢而行！否則，適得其反！
二、如何處理盛產期和老齡花椒樹上的營養枝？
一般盛產期花椒樹上因多種原因產生營養枝條。如頂端優勢和離根部近的堂內枝條的果子副稍；因凍害或霜凍損毀花芽萌發的次生枝條；剪口芽上萌發的營養枝；還有常見的就是秋季雨水多，養分充裕導致二次結果枝形成的營養枝等。像這些營養枝都如何處理？下面來談談我個人看法，僅做參考實踐！
一般果枝副稍多為堂內結果枝營養充分，次芽萌生的枝條，多為直立枝，因此最好是消滅在萌芽狀態或嫩枝狀態，以免浪費更多養分，如果屬於斜上生枝並且有空間的可以留下來改造，在5—6月份拉枝促使生長緩慢成花，可改變成結果枝或側枝，根據實際情況而定。剪口芽有空間的留下培養，沒空間的最好抹除，因為剪口芽多為營養旺枝，也利用這一點進行引領頭的更新或側枝的形成。
一般凍害（不包括樹體大面積凍害，大面積凍害基本顆粒無收，全樹冒條，這樣不敢回縮，要梳除一部分然後採取輕摘心進行來年結果枝培養）或其他危害造成果枝頂芽花絮受損形成的營養枝，遇到此類情況，直接從有花絮的部位，找個合適方向回縮，這種方法就是修剪中常用的“
以果壓冠”，使其生長延長緩慢下來。二次果枝營養枝也可以利用“以果壓冠”的方法進行處理！所以說，一般盛產期花椒樹，不缺花，而主要在於養分平衡供應的問題。近年來，廣大椒農朋友對花椒樹的作務水平愈來愈高，精細化管理也愈加凸顯，然而有時被一知半解老師帶入荒途。知識這東西來不得半點虛假和做作，這樣會損害農民的收益，尤其是對大產業園來說，一個失誤決策，會導致致命一擊。因此，廣大椒農朋友們，首先必須學會明辨是非能力，在樹上找知識點，筆者一直堅信，最好的老師是樹，而不是書或者專家，樹不會騙你，你怎麼修剪，我就怎麼長，不給任何專家、老師，面子。——這就是說的修剪反應！
每一個問題，每一個知識點答案都在田間地頭！
每一丁點的進步都在與你勤懇細緻的觀察，看自己，看別人。……因為他們都是活教材！例如這棵樹，人為的果枝外移，一米二三的杆抹除任何枝條，正好中了“距離越遠，根下養分輸送消耗越大”的招。
作為新農人，我們一定要謙虛謹慎，不可盲目而從，一定要有明辨是非能力。如：修剪有兩個方法，一個是促進型修剪，一個是抑制型修剪。 無論你是修剪還是動手，是採取的促進還是抑制？椒農一定要知道自己的目的是什麼？促進型的方法有短截，重回縮，中回縮，梳除，刻芽，抬高角度，還有施氮肥灌水等，抑制型方法有輕剪，緩放，拉枝（降低角度），環割環剝（花椒樹不常用），輕摘心，控氮控水，還有藥物控旺等。
椒農朋友們，我們共同探討，不斷提高作務水平，無愧於心，無愧大好時代！做新時代的新農人！共同努力，加油！
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