葡萄灰黴病是目前設施栽培中第一大病害，主要特徵就是爛，是引起爛芽、爛花、爛果、爛枝的主要原因。
灰黴病發生迅猛，發生週期長，高溼、寡光照是發病的主要條件，今年的天氣很適合發病，這段時間連續陰雨是發生的高峰期。總的來說，灰黴病有兩個發生高峰期：花序分離期到謝花後、果實轉色成熟期。需要尤為重視。
設施栽培每增加一層膜，光照要削弱兩成，棚裡就是一個高溼寡光照條件，高溫對病菌有抑制作用，但是葡萄萌芽以後，我們為了避免花芽退化，避免節間徒長，我們都是萌芽以後有目的把溫度控制在30℃以內的，而這個溫度，這個溼度，這個光照強度，都是有利於病菌侵染的，病菌多通過傷口、幼嫩組織、衰敗組織實現侵染。陰雨潮溼天氣進行疏花、疏果及抹芽摘心操作，顯著加重病害發生。
（圖片來源：191萊西服務站-玉香植保）
目前來看，灰黴病我們不能單純的只用藥來防：
底肥質量差，葡萄休眠時間不足或地溫較低等因素導致萌芽後枝葉生長無力，芽萌動後，遲遲頂不起來，但是溼度大，芽尖蓄水，這種情況是最容易導致爛芽的；
氮肥過量或枝條徒長，導致鉀鈣硅這些元素不足，或者棚內溫度高，出現枝條徒長跡象，導致新生組織過於“稚嫩”，對病害的抵抗能力是天然不足的，加重病害發生。
（圖片來源：191萊西服務站-玉香植保）
葡萄灰黴病綜合防治：
防治葡萄灰黴病不能單純依賴農藥，保證葡萄萌芽後生長有力、避免枝條徒長、降低設施內溼度、避免人為因素刺激發病是降低病害威脅的主要措施。
一、保證萌芽有力。
保證葡萄萌芽有力，避免爛芽，核心要素是：
1、保證底肥質量。
葡萄從萌芽到臨近開花，主要用的是樹體和根系的儲備養分，就是由我們的底肥轉變過來的。
施用底肥，最晚在葡萄落葉前一個月，最早在平均氣溫低於22℃以後。因為一般情況下，施肥後根系把肥料吸收再送到葉片上，葉片通過光合作用轉換成養分，再送到根系貯存起來，這個過程最少需要1個月，因此使用底肥最晚需要在落葉前一個月使用，最早不能太早，溫度高於25℃，使用底肥肯定需要開溝或者旋耕，根系容易切斷，形成爛根；溫度高的時候，葉片是不幹活的，一般情況下，溫度超過30℃，葉片製作養分的能力是急劇下降的。在氣象學上，連續4-5天，白天平均氣溫低於22℃以後，才是真正秋季的開始，因此氣象上的秋季開始是我們用底肥的最佳時間。
施用底肥前，需保證新鮮功能葉數量。採果後整理枝條時，需留一到兩個新副梢。
教材上說，葡萄的葉片功能大致能維持110天，這個數據是比較理性的，往往我們棚內高溫，隔三差五的使用農藥，使用調節劑，葉片衰老是很快的，一般情況下，通過這幾年對葉片活性的測定，一般是80天以後，葉片活性下降，所以說我們使用底肥的時候，如果一樹的老葉，肥料使用後，沒有有效的葉片來進行轉化。因此我們在採收後，需要增加一些新鮮的功能葉來保證底肥的質量。
底肥有農家肥或有機肥為主，農家肥至少兩噸。每畝搭配50-80斤複合肥，樹旁50公分外溝施或平鋪後旋一遍均可，最好實現斷根。這個時候斷根處理，對樹體不是一個傷害，因為秋季是根系生長的另外一個高峰，這個時候斷根，反而有利於根系的生長。
限根栽培，江蘇很多人都在用，但是使用的效果並不好，最主要問題是限根栽培條件下根系難以更新，限根栽培條件下土壤中有些元素是越吸越少的，並且還花錢買不到。車老師在使用限根栽培時，施底肥時，一個限根盤，半徑1米開外，在樹盤外60公分，選四個角，土全部切掉，把裡面的根系也切斷，然後把拼土調好後，填入，這樣實現根系的更新，這樣就能減少控根栽培的很多負面影響。所以說用秋施基肥，最好是斷根的，土壤溫度也下來了，只要我們保證土壤溼度在六成以上，新根生長質量是很高。
用肥後灌大水，然後保證土壤溼度在60%以上。如大水灌後或因持續陰雨導致土錶板結，最好通過耙土增強土壤透氣性。
2、保證充分休眠。
我們以往都提需冷量，就是葡萄在7.2℃以下經歷的時間，就叫需冷量，傳統認為葡萄經歷足夠的蓄冷量才能完成休眠，萌芽後才能正常生長，這幾年由於廣東和雲南的大量栽培，那裡常年不落葉，必須在採完果用完底肥後，人為乾旱脅迫，還得千方百計的折騰葉片，才能讓葉片黃化脫落。因此大家懷疑了，這個樹全年都在萌芽都在生長，根本沒有休眠，但長得都正常，這個需冷量到底對不對。這兩年我們葡萄的基礎理論研究取得了一些進展，重新修定了葡萄需冷量的相關理論。
葡萄未進入深度休眠，可直接催芽。如已經進入深度休眠，需保證足夠休眠時間，萌芽後方可正常生長，否則表現為萌芽不整齊（弱枝細枝先萌發，壯枝粗枝後萌發）、生長無力（在臨近上色的時候，用再好的肥料，總是半死不活的，上色質量強化不了）。
早熟品種需在7.2℃以下低溫環境經歷800小時左右，大致一個月時間，方可保證休眠質量。經歷這麼長時間的低溫刺激和低溫處理，芽眼內的脫落酸才會降下來，才能保證萌芽後的正常生長。單氰胺可替代部分（1/4）休眠時間，但整體效果有限。
尤其北方日光溫室，霜降後可採用白天覆蓋保溫被，夜間大通風的手段，切實保證棚內低溫；一般情況下，在我們江蘇、河南、安徽，就算你用三膜促早，需冷量都能基本保證，但是在安徽南部再往南一點，已經進入了深度休眠了，你已經進入了深度休眠了，你只能保證他充足的休眠時間，不要急於提前破眠。
3、保證春季根系活性。
根系的作用不僅僅是吸收水肥，葡萄要萌芽，除了養分供應，還需要大量的內源激素刺激，尤其是細胞分裂素，而細胞分裂素主要是毛細根的根尖分泌的，甚至越冬的養分都是儲存在根系裡面的。春季根系活力直接影響長勢。
影響春季根系長勢的主要因素：一是溼度，二是溫度，三是土壤透氣性。可以施用海藻腐植酸平衡液（度根）促進根系活力。
穩定提升地溫，是促進根系生長的重中之重。
二、穩定提升地溫。
露天栽培萌芽前一個月，或促早栽培閉棚前，大水漫灌，一次性灌透地表50公分左右，切忌小水勤澆；因為在大棚提溫初期，你每澆一次水，有可能就把土壤溫度往下壓了一次，除非你是深井水，土溫度恆定在14-16℃。
大水過後地表乾涸，採用旋耕（深度5-10公分）或耙土，打破地表板結，促進透氣。 因為這幾年大家都是過量用肥，過量用肥最直觀的副作用是土壤鹽漬化，只要大水過後，地表板結，土壤透氣性差，不僅氧氣進不去，熱量也沒辦法跟著氣體進去，這也會影響地溫的提升。
清理棚內雜草或其他植被，保證地表裸露，接受光照是提升地溫最有效措施。
單膜設施栽培，在露天葡萄萌芽前50-55天，開始升溫，蓋好外膜後等發芽後再蓋地膜。
雙層膜栽培，在露天葡萄萌芽前80-85天，開始升溫。先蓋外膜，一週後蓋內膜，等到發芽後再蓋地膜。
地膜覆蓋過早，會使棚內空氣溼度過小，萌芽不整齊，這是關鍵。
升溫階段，要緩慢，確保氣溫地溫同步提升。前期一週內不超過15度，一個月之內不超過25度。從蓋膜、再密封，保溫好的情況下，30天左右就會發芽。最後的溫度，極端溫度不要超過35度。溫度過高以防徒長。
（溫度過高，容易導致枝蔓徒長，花序退化。）
設施葡萄萌芽整齊後蓋地膜（可用上一年的舊棚膜），地膜覆蓋的質量也很關鍵：
1、薄膜的厚度：5-7絲。上一年的舊棚膜可以作為今年的地膜，減少開支。
2、鋪膜的質量：要細緻。整個園子全部鋪完，使土壤中的溼氣上不到空氣中。如果蓋膜之後溼度還是很大，達不到防治灰黴病的效果。
三、避免萌芽後枝條徒長。
葡萄萌芽後，通過農事操作，培養中庸枝條，既是生長商品果的需要，也是降低病害威脅的需要。
以往我們一直強調陽光玫瑰要旺樹栽培，因為陽光玫瑰果粒又大，糖度又高，果肉又脆，可溶性固形物質含量又高，還要有香味，果實發育註定對養分需求要高，但是陽光玫瑰在後期有一個問題困擾著大家，那就是陽光玫瑰的果鏽問題，針對陽光玫瑰的果鏽，我們提出了很多假設。但是，日本的研究，日本在16-18年已經基本總結的差不多了，第一個，他們強調果鏽是一個生理現象，第二個，陽光玫瑰的果繡發生是沒有規律可循的，第三個，結果枝條粗度在1.3左右，整體葉面積達到一定程度，是避免果鏽最有效的措施。
陽光玫瑰要想不果鏽要青，枝條粗度要1.3左右，這是中庸略強，整體有效葉面積要大，這要求節間要短，最好節間曲指向前延伸，這就是典型的中庸枝條。所謂的中庸枝條，就是在枝葉生長和果實生長達到一個平衡，有利於生長商品果，而且可以極大的降低病害威脅。中庸枝條長出來的新生部分，很快可以成熟，不給病害太大的侵染機會，養分供應充足，意味著抗病能力強，不存在旺長的風險，幼嫩組織有限，病菌侵染週期短，管理起來病害也能更省心。
萌芽後至開花前，避免設施內高溫，根據夜間氣溫，決定白天最高控制溫度。一般建議達到25℃即通風降溫。一般情況下，萌芽以後，開花以前，設施內溫度高，大家最常見到的是花芽退化，和節間距徒長。
葡萄萌芽後，根據枝條表現決定抹芽定枝時間，如新生葉片偏黃、腺珠稀少，可在可見花絮後進行抹芽定枝；如葉色濃綠、腺珠眾多，可鄰近花絮分離期抹芽定枝；葉面把架面擺滿，但不要相互遮擋，保留副梢可以但不要讓架面鬱蔽，合理的枝間距是保證架面通風透光性、病害輕重的關鍵。
根據具體長勢，靈活使用水肥及調節劑促進或抑制枝條生長，比如陽光玫瑰喜肥水，但如果長勢過旺，就需要控了。
四、強控弱促、強化葉面給肥。
鄰近花絮分離期，根據生長點態勢判定長勢情況：
生長點彎曲呈90度，表明長勢中庸，無需進行太多幹涉。
生長點呈“小、直、白”狀，葉片邊緣下垂，樹勢較弱，則採用五至六葉期摘心，調節養分分配手段，使養分集中朝花上供應，促進花絮的發育，花絮的分離；在六葉一心期以後了，有一個很籠統的標準，當新生葉片展開，達到正常葉片三分之一的時候，這個葉片養分就能實現正輸出，這個時候再用肥，就能正常吸收利用了，樹勢弱，滴灌葡彩葡萄專用平衡肥（22-10-20+TE），搭配氨基酸或海藻腐植酸平衡液（度根）；葉面噴施海藻腐植酸平衡液（度根）或碧護類成分，搭配鋅、硼類及高氮鉀類葉面肥。
生長點勾頭明顯，表明樹勢偏旺，則可延遲摘心或花絮自然分離良好可不摘心，這樣可以保證臨近花期，幼果發育的時候，樹上功能葉片多幾片；為了保證不旺長，可在5-7葉期滴灌葡彩磷酸二氫鉀，一畝5公斤；葉面噴施縮節胺，搭配鈣、硼及高磷鉀類葉面肥。
歐盟已經認定矮壯素是一個致癌物，已經將它從果樹使用名錄裡面撤下來了。矮壯素這個東西不用也可，四川國光漆老師做過一個實驗，並且公開發表了，矮壯素和縮節胺都能控旺，使用矮壯素的話，上色是早，但果實大小和品質都下降，縮節胺也能促進提前成熟，但果實大小和品質是提升的。調環酸鈣的控梢能力比較弱，不要指望它把梢控到不長，它主要的功能表現為縮短節間距。去年全國年會，中國農大一個從美國回來的副教授給大家做了一個應用報告，用調環酸鈣可以讓葡萄的葉片功能最高增加40%。樹勢弱的時候、光照差的時候，光合能力不行的時候，促進成熟的時候，都極有意義。
五、降低棚內溼度。
葡萄萌芽期間，溼度越高，越可保證萌芽質量。萌芽以後，溼度小則不利於新梢生長及花絮分離，溼度大則不利於病害防治。
有一個數據，在萌芽期間，空氣溼度最佳保持在70-90%，但是在新梢生長期-花絮分離期空氣溼度最佳保持60%左右，這是劉鳳之和段長青老師的一本書，上面明確提出的這個標準。
提溫、通風、鋪地膜均可有效降低空氣溼度；鋪地膜可在萌芽後進行。進入五月以後，根據地溫情況及時撤除地膜；如果地溫已經持續接近25℃，得趕緊去除地膜，溫度再高，根系就會萎縮了，這個時候可以通過土地長草降低地溫。有過研究，果園長草，溫度能降低2℃，溼度能提高兩成。地溫過高也可以通過沖施一次
海藻腐植酸平衡液（度根）促進根系活力，一畝一升。或75%的遮陽網，對摺放到樹兩邊，草也能控住，溼度也保住了，溫度也降下去了，這是近幾年做下來最好的一個措施。
注意這個時候不能使用黑色除草布，黑色除草布吸熱很厲害，夏天使用黑色除草布，溫度會很高，不利於根系發展，陽光玫瑰的病毒病就容易發生。
六、降低農事操作對病情的刺激作用。
花期前後需大量進行抹芽定枝、摘心抹梢、疏花、疏果等操作，均會在樹上導致大量傷口，存在刺激發病的風險，這些工作儘量在晴天進行。
在抹芽定枝、鄰近花絮分離期摘心、疏花、疏果以前，如連續陰雨，先噴施內吸性藥劑，預防病害發生。
拉穗、保果及膨大處理時，在調節劑中添加殺菌劑，既可降低病害風險，也可降低農藥使用成本。
七、有效成分（藥劑防治）。
灰黴病有效成分主要有：異菌脲、腐黴利、多菌靈/甲基硫菌靈、咪鮮胺、乙黴威、多抗黴素、抑黴唑、啶酰菌胺、嘧黴胺、嘧菌環胺、咯菌腈、氟唑菌酰胺、己唑醇等。
腐黴利（抗性大）、多菌靈/甲基硫菌靈（活性低）、乙黴威（成本高）、多抗黴素（成本高、假藥多）、己唑醇（生長抑制能力太強）等成分，或因抗性防效不穩定、或活性較低、或性價比較低、或安全性較差，不建議用於灰黴病防治。
目前主流防治灰黴病的藥劑主要有：異菌脲、嘧黴胺、嘧菌環胺、咯菌腈、抑黴唑、氟唑菌酰胺等。
異菌脲：（側重預防藥）
異菌脲屬於保護性殺菌劑，也有一定的治療作用；
異菌脲殺菌譜較廣，基本對葡萄早期果實病害均有效，主要用於防治灰黴病，持效期較理想；
異菌脲安全性較強，無內吸性，噴霧必須均勻周到；
疏花以前可作為預防性用藥，50%含量異菌脲有效稀釋倍數為800倍。
嘧黴胺：（側重治療藥）
嘧黴胺殺菌譜較廣，主要用於防治灰黴病，具有治療和保護作用；
嘧黴胺內吸傳導效果好，也具有燻蒸活性；
嘧黴胺殺菌效果基本不受溫度影響，用藥後需強化通風，一則降低溼度以降低病害發生，二則避免藥害，嘧黴胺高溫容易出現藥害，超過30℃慎用；
40%嘧黴胺有效稀釋倍數為1000-1500倍。
嘧黴胺存在抗性風險，可在開花前未見發病時使用。如用藥後仍見病害，最好換用其他成分。
（嘧黴胺藥害）
嘧菌環胺：（與嘧黴胺有交互抗性）
內吸活性較好，具有保護和治療效果，實際效果更側重於保護；
50%嘧菌環胺有效稀釋倍數為600-1000倍；
可在開花前未見發病時使用，如用藥後仍見發病，最好換用其他成分；
與嘧黴胺具有交互抗性，多年來連續使用嘧黴胺的地區不考慮。
啶酰菌胺：（嘧黴胺產生抗性時或存在安全風險時的考慮選項）
啶酰菌胺殺菌譜較廣，對幾乎所有真菌性病害均有一定的防治效果，在葡萄上主要用於防治灰黴病；
該成分具有保護和治療作用，持效期較理想，在嘧黴胺已產生抗性，防效不穩定的地區，或者因溫度問題，使用嘧黴胺藥害風險較大的時候，可使用啶酰菌胺；
50%啶酰菌胺水分散粒劑有效稀釋倍數為1500-2000倍。
氟唑菌酰胺：
氟唑菌酰胺是目前對灰黴病防治效果最好的成分，具有內吸活性，使用安全，持效期長；
主要產品有42.4%吡唑醚菌酯•氟唑菌酰胺、12%苯醚甲環唑•氟唑菌酰胺、12%氟環唑•氟唑菌酰胺。其中氟環唑生長抑制能力較大，不建議花前使用；
12%苯醚甲環唑•氟唑菌酰胺稀釋1000倍可同時預防灰黴病及黑痘病，在疏花或開花以前，灰黴病防治最關鍵期噴霧使用。如存在花帽不脫落現象，需在花後再使用一次；用於蘸果，容易出現粉塵汙染。
42.4%吡唑醚菌酯•氟唑菌酰胺有效稀釋倍數高，果麵粉塵汙染小，可稀釋3000倍，添加於保果及膨果藥劑中使用，不會出現粉塵。
咯菌腈：（側重保護，長持效）
該成分不具有內吸活性，主要發揮保護功能，對灰黴病保護效果良好，在灰黴病抗性較高地區，效果表現良好；
持效期長，如田間已經發病，則避免使用；
50%咯菌腈有效稀釋倍數為3000-4000倍；
使用成本，產品數量有限，可添加於保果或膨大藥劑中，以降低成本。
抑黴唑：（側重防）
抑黴唑是常用的果品保鮮劑，主要用於果品採摘以後的浸果保鮮；
該成分對灰黴病活性較高，持效期較長，也用於灰黴病等病害的防治；
75%抑黴唑硫酸鹽可溶性粉劑，有效稀釋倍數1000倍，不會出現粉塵汙染；
抑黴唑使用成本較高，可添加於保果及膨大藥劑中使用，以降低使用成本。
