土壤性狀主要由土壤礦物質、土壤有機質、土壤水分、土壤空氣、土壤溫度、土壤酸鹼度等因素決定。衡量一種土壤的好壞，必須分析上述因素的狀況，它們對花卉根系、球根及地上部分的生長髮育都起著重要的作用。土壤中的礦物質，系自然界的岩石經年累月長期風化而成，它是組成土壤的最基本物質，能提供花卉生長髮育所需要的各種營養元素，以滿足植物生長和代謝活動的需要，所以講土壤是花卉的生命之源。
土壤中的有機質，是指存在於土壤中的各種動、植物殘體以及它們在不同分解合成階段的各種產物。其中土壤腐殖質（有機質經微生物分解和再合成作用產生的一種新的有機質）可佔土壤有機質總量的85%-90%。腐殖質不僅是供花卉吸收利用的養分的主要來源，同時對改善土壤的理化性質、促進土壤團粒結構的形成以及保水、供水、通風、穩溫等方面都有重要作用。
花卉生長髮育所需的水分，主要來自土壤。養分只有在水中溶解後才能被花井吸收，養分也只有通過水的運輸才能輸送到花卉體的各個部分。
土壤空氣是植株根系進行呼吸作用必需的條件，也是土壤微生物生命活動所必需的條件，還是土壤礦物質進一步風化及有機質轉化釋放出養分的重要條件。大多數花卉在通風良好的土壤中生長健壯，當土壤空氣中氧氣濃度低於10%時，根系生長便會受到影響，低於5%時大多數花卉的根系便停止發育。
土壤溫度能影響有機物分解的速度和土壤中微生物的活動。土壤溫度不僅直接影響花卉種子萌發和紮根出苗，而且還能影響根系的生長、呼吸及吸收能力。對於大多數花卉來說，土溫在20-30℃時最為有利，土壤中大多數微生物活動也以此為取適且溫度。
土壤酸鹼度一方面影響土壤的理化性質，另一方面直接影響花卉的生長髮育。根據花卉對土壤酸鹼度要求的不同，可將花卉分為酸性土花卉、微鹼性土花卉和中性土花卉。一般花卉在中性、弱酸性、弱鹼性土壤中均能生長良好。大多數花卉在pH為6.0-7.0的微酸性土壤裡生長髮育最適宜，因為在這個範圍內花卉所需的養分在土壤中有效性最高，有利於花卉吸收利用。而土壤酸性過大或鹼性過大都會影響礦物質元素的溶解度，降低養分的有效性，妨礙花卉的生長髮育，甚至導致死亡。
不同的花，喜歡不同的土壤
不同的花卉，對土壤有不同的要求，對不同土壤的適應性也各異。
喜舒松透氣土壤的花卉
栽培這類花卉時應儘量選用含有豐富的腐殖質、中性或微酸性、有良好的團粒結構、疏鬆而又肥沃、保水排水性能良好的土壤，這種土壤重量輕、孔隙大、空氣流通、營養豐富，有利於花卉根系發育和植株茁壯生長。大部分家養花卉屬於這類，如君子蘭、一品紅、萬年青、常春藤、吊蘭、長壽花等。
蘭花類花卉對土壤的透氣性要求較高，所以栽種蘭花類的花卉時土壤孔隙一定要大。為了滿足根系對水分的要求，土壤顆粒還必須能保存和吸收一部分水肥，通過緩慢釋放來滿足蘭花對水肥的要求，如使用陶粒、半腐葉、泥炭、白苔蘚、腐熟的樹皮等配製的土壤能較好地滿足蘭花根系生長對透水透氣的要求。
喜黏性土壤的花卉
這類花卉有自己特有的根部通氣組織，能適應根部缺氧的環境。栽培這類花卉應選用黏性土壤。這類花卉有荷花、睡蓮等。水生花卉最好用黏質塘泥栽培。
喜沙性土壤的花卉
這類花卉喜幹忌溼，要求土壤有較高的透氣性。這類花卉有牡丹、芍藥、多漿類花卉等。
喜土壤含豐富腐殖質的花卉
鳳梨類花卉生長在熱帶雨林的腐樹葉上，故應用腐熟的泥炭土或腐葉土栽種。
喜酸性土壤的花卉
這類花卉有茶花、梔子花、米蘭、吊蘭、杜鵑、蘭花、仙客來、蘇鐵、山茶花、茉莉花等，在配製土壤時應注意加入酸性材料，如泥炭，也可在生長季節追施酸性肥料，如硫酸亞鐵等。
喜鹼性土壤的花卉
月季、仙人掌、菊花、夾竹桃、扶桑、天竺葵等植物。仙人掌類植物中除蟹爪蘭等一些附生型植物外，大多都具有抗鹼性。
適應性強的花卉
這類花卉適應性較強，土壤稍黏或稍呈沙性並不影響其生長。這類花卉有桂花、臘梅等。
