夏天馬上到了，各種燒烤小攤，炸串小攤都出來了，每到下班點在路上都能聞到陣陣香味，大人都忍不住想吃幾串，小孩更是每天都想吃，先不說買炸串要花多少錢，就是看著攤位上的油和食材，對他的衛生真的是放不下心來，現在好多家庭都自己在家烤著吃，但是那得時間充足才行，因為從買食材到清洗食材，再到串至食材，真的是一項巨大的工程，想想就覺得不想吃了。今天浩媽帶大家做一道非常簡單的香煎豆腐皮，用的食材是豆腐皮，各大超市和菜市場都有它的身影，是特別普通的食材，而且還非常便宜，把豆腐皮捲一捲，煎一煎，刷上自制燒烤料，吃起來比燒烤還好吃呢，想吃炸串的，就先做點香煎豆腐皮解解饞吧！
所需食材：豆腐皮、竹籤、鹽、糖、雞精、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。準備幾張豆腐卷，我們這裡是2塊錢4片，大家那裡都是怎麼賣的。
把豆腐皮從一頭捲起，卷的時候儘量卷緊一些，這樣吃著才有嚼勁。
把卷好的豆腐皮，卷口超下，切成小圓圈。
把切好的豆腐皮，卷口相互壓著，照著圖中這樣擺放，這樣串在一起才不會散開。
用竹籤把豆腐卷串起來。
平底鍋刷油，把豆腐串放進鍋中，小火慢煎。
這時候準備燒烤料，碗中依次放入鹽、白糖、雞精、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，這些調料的配比，根據自己的口味自行調配。
調料碗中淋入熱油，攪拌均勻自制燒烤料就做好了，是不是非常簡單呢！調好的料不只是用在豆腐捲上，可以用在任何的地方，如果不能吃辣，不放辣椒就可以了。
一面煎至金黃，翻煎另一面，兩面金黃就可以了，均勻的刷上調好的燒烤料。
再撒些小蔥花，不僅看著漂亮，吃起來口感更好。雖然用的食材很普通，做法也很簡單可是吃起來可不簡單，香辣過癮，超級好吃，喜歡吃燒烤的朋友，一定不能錯過這個香煎豆腐皮。
美食提示：
豆腐皮的主材料為大豆，但是它的口感和豆腐又完全不一樣。豆腐做出來是一種軟滑嫩的口感，而豆腐皮捲起來吃，是筋道的口感，豆腐皮含有豐富的營養，日常生活中一定要多吃，不過在煎制豆腐卷的過程中一定要注意火候，不然容易糊掉，糊的東西不僅吃到肚子對人體有害，還會影響口感。
