都说这世上,唯有爱与美食不可辜负。新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余;东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥;淡云出岫删发何日源,也味争如乡味醇;青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来;扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初.....一句句咏叹佳肴的诗词,向我们展现着美食的力量,一份份美食不仅是给养生命的能量,更蕴藏着生命的喜怒哀乐!
现代人生活节奏快,小编特意准备了各式家常菜谱,既能节省时间又能满足身体所需,还能享受舌尖上的美妙,补充体力和精力,让每天都健康快乐!
清炒苦瓜山药片
做法
1.准备好所有的材料
2.山药去皮洗净切片泡在水中备用,苦瓜切片备用,蒜切碎备用
3.锅中放入适量的清水烧开后放入苦瓜、山药焯熟捞出
4.过凉水后沥干水分备用
5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香。
米酒鸡翅
食材:翅中或翅根10个、生姜5片、大蒜2瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量
做法:
1、鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎,把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮;
2、沸腾后会煮出很多浮沫,把鸡翅捞出来,冲洗一下,沥干备用;
3、热油锅,煸炒剩下的一半姜片和大蒜片;
4、放入鸡翅,翻炒至表面微微变色;
5、放入生抽,翻炒均匀,让鸡翅表面都上色;
6、往锅里倒米酒,如果是翅中的话,米酒最好是将将好能淹没鸡翅,盖上盖子,大火煮开后转小火;
7、炖至汤汁变得浓稠,转大火再收一下汁即可。
美容猪蹄汤
做法
1、提前将黄豆放入清水中泡软,把猪蹄洗净,去除毛
2、锅中将水煮开,放入猪蹄焯水,捞出后再洗净
3、在锅中放入黄豆,姜片和适量料酒
4、再倒入没过食材的清水
5、先开大火煮开后,再转小火焖两小时
6、等到猪蹄软烂,加点盐,就可以起锅了
鱼香肉丝
用料
腌制肉:
鸡胸肉 1块、盐 2小勺、白胡椒粉 1小勺、料酒 一勺、玉米油 一勺、玉米淀粉 2小勺、蛋清 半个
配菜:
尖椒丝 50克、黑木耳丝 35克、胡萝卜丝 75克、鱼香肉丝汁 一罐、葱姜蒜末 适量、水淀粉汁 适量
做法步骤
1、鸡胸肉去筋膜切成细丝。加入一勺料酒、半个蛋清、一勺食用油。(汤勺)
2、再加入白胡椒粉、盐、玉米淀粉。(小勺=1克)
3、4、戴上一次性手套,抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时。
5、如图所有食材准备好,木耳提前冷水泡发。
6、热锅倒油,油温适宜后加入鸡丝迅速划开,变色后盛出备用。
7、从新起锅倒油,把葱姜蒜末爆香。
8、依次加入胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝,翻炒均匀。
9、蔬菜丝炒至断生以后加入鸡肉丝翻炒均匀。
10、放入1罐鱼香肉丝汁继续翻炒
11、5克玉米淀粉加上小半碗水调成粉芡汁倒进去翻炒均匀略微收汁出锅即可
12、成品展示,食欲溢出屏幕有没有?想吃吗?学起来喔
13、色香味俱全,一罐加些菜人人秒变大厨。
好啦,今天的四道美食不知道你喜不喜欢呢?小编会每天为大家带来不一样的美食做法,让大家的餐桌更丰富多样。如果你有什么想吃的想学的,都可以告诉小编哦。欢迎评论转发,谢谢!