從一段順口溜聊白酒
茅臺帶個鎮，買酒需謹慎；五糧液春醇，其餘都很損；瀘州沒老窖，趕緊往回繞；汾酒加集團，基本要玩完；西鳳不帶酒，必須躲著走；洋河海天夢，其他都別碰；古井缺了貢，喝多渾身痛；劍南少個春，肯定不太真，酒鬼變湘泉，絕對不值錢；習酒變簡體，直接瞧不起。”這句順口溜是一位老酒友根據自己的經驗總結，雖然有一些偏激，但對於多數的消費者而言仍然具有很好的參考作用，當然，從這句順口溜也充分反映出目前國內白酒市場確實比較混亂，很多消費者在買酒時非常盲目，面對品牌種類繁多的酒類產品，不知道怎麼選擇，很容易被賣家誤導，甚至上當受騙，今天我們就從這句順口溜聊一下中國部分白酒的現狀。
“茅臺帶個鎮，買酒需謹慎。”近幾年飛天茅臺酒表現搶眼，價格持續走高，一直處於供不應求的市場狀態，醬香型白酒也隨著茅臺的火熱逐漸受到消費者的關注，市場佔有率不斷上升，茅臺的火熱不僅帶火了醬香型白酒，也帶火了茅臺鎮，整個茅臺鎮大約有3000家酒廠，很多資本趁機進入了茅臺鎮酒廠，各種亂象也隨著醬香型白酒的火爆不斷湧現，亂象一、銷售酒糟埋藏酒和洞藏老酒。價格便宜、老酒、地下埋藏、山洞埋藏以及儲存時間長等是其賣點，其實是通過做舊銷售劣質酒，外面的包裝紙其實是刷了一層醬油，還長了一層白毛，這種酒千萬不能買；亂象二、替父賣酒。講故事、賣慘、價格低和拉條幅是其銷售特點，故事類容基本差不多，很多圖片也都是千篇一律，利用網絡渠道高價銷售劣質酒，如果茅臺鎮的酒通過賣慘來實現銷售，那就太有損茅臺鎮的形象了；亂象三、飛天茅臺散酒。自從飛天茅臺火熱了以後，各種打擦邊球的現象層出不窮，有得號稱從茅臺酒廠搞出來的飛天散酒（從茅臺酒廠內部人士口中得知不可能），有的自稱聘請了從茅臺酒廠退休的調酒師等等，茅臺鎮只有一家茅臺酒廠，那些打擦邊球的商家多數所售賣的酒與飛天茅臺酒質相差甚遠；亂象四、定製酒。茅臺鎮大大小小總計有3000多家酒長，品牌眾多，可以進行品牌定製，門檻低，酒質好眾多的亂象讓消費者眼花繚亂，無所適從，上當受騙的人多了導致了茅臺鎮酒成了劣質酒的代名詞，茅臺鎮酒被妖魔化，其實茅臺鎮除了茅臺還有有很多優質的醬香型白酒，例如近兩年比較火的杜醬酒和國臺酒，酒質也非常不錯，對於茅臺鎮酒，個人建議儘量選擇品牌，品質有保證，茅臺鎮酒雖然有很多優質醬香白酒，但前提是你要懂醬香型酒，有可靠的人和渠道，這樣才能避免入坑。
“五糧液春醇，其餘都很損” 五糧液是中國最高檔白酒之一，為大麴濃香型白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。五糧液、五糧春和五糧醇是五糧液公司的核心產品，他們之間的關係就是符合市場上高中低消費的關係，五糧液酒是用釀酒過程中品質最上乘的酒液為原酒釀造而成，五糧醇和五糧春是用剩餘品質稍低的酒液為原酒釀造， 取酒的順序不同，最後釀成的成品酒在口感和價格上自然有差異，他們都是五糧液酒廠嫡系產品，另外，五糧液酒廠還有一個更低端的品牌尖莊以及中端品牌五糧特曲，市場銷量很大，性價比也非常高。相對於茅臺而言，五糧液酒廠對品牌的管控相對較松，很多打著五糧液酒廠和品牌的產品，而且大量低端產品充斥了整個市場，光一個帶水晶盒的產品就多達十幾種，品牌管理十分混亂，很多產品都是依靠運營商進行市場運作，這在很大程度上也傷害了五糧液的品牌形象，五糧液酒廠也意識到了這個問題，近期正在加強整改，五糧液還有一個問題就是為了擴大市場份額收購了很多酒廠作為分廠，產品系列過於雜亂。五糧液酒廠的根本問題在於貪多求大，導致與茅臺的差距越拉越大。所以，消費者在選擇在選擇五糧液酒廠產品時，儘量選擇五糧液酒廠嫡系產品。
“瀘州沒老窖，趕緊往回繞。”瀘州老窖酒廠也是濃香型的代表之一，老牌四大名酒之一，特別是國窖1573是僅次於茅臺和五糧液的中國高端白酒，瀘州老窖產品系列眾多，涵蓋了高中低檔，按照品質來分的話包括國窖1573、特曲、頭曲、二曲等產品，後期又推出了主打商務招待的窖齡系列，總體而言瀘州老窖的品質還是不錯的，但由於瀘州自古至今本身就是一個酒都，釀酒企業眾多，和茅臺鎮的情況一樣，水平層次不齊，瀘州老窖和郎酒是最為出名的酒廠，很多不知名的酒廠故意打擦邊球， 而且瀘州缺乏有競爭力的二線品牌，幫大牌的現象就比價普遍了。
“汾酒加集團，基本要玩完。”汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱杏花村酒。汾酒股份公司是汾酒集團的子公司。雖然集團酒和股份公司酒都是有保障的，不過，集團酒種類多、質量層次不齊，集團酒基本上是開發酒，這些開發商有些是下屬酒廠，有些是經銷商，他們會買斷某一區域的開發酒經銷權，而股份酒口感穩定，質量和工藝非常過關，股份酒主打汾酒青花系列和年份系列和竹葉青系列，著名產品玻汾、老白汾以及青花汾等。選擇時，瓶身和盒子上印有“汾酒廠股份有限公司”字樣。另外杏花村周邊的小酒廠也生產了很多開發酒，這也是廣大消費者注意的。總結成一句話：喝清香型白酒就選汾酒股份公司生產的，其他都別碰。
“西鳳不帶酒，必須躲著走。”西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，屬於鳳香型白酒，在1952年西鳳酒和貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒一起被評為“中國四大名酒”。正宗的西鳳酒在其酒瓶上都有“酒”字，有“酒”字為原廠正宗嫡系產品，沒有“酒”字是經銷商開發產品，西鳳酒的主流產品包括鳳香經典系列（30年/20年/10年），西鳳酒15年陳釀，西鳳酒6年陳釀，綠瓶長脖西鳳酒等。
“洋河海天夢，其他都別碰。”洋河海天夢繫列是白酒行業品牌運作的典範，作為綿柔型白酒的代表，洋河酒從一個地方性品牌迅速成長為全國白酒一線品牌，發展相當迅猛，洋河海天夢繫列受到市場追捧，屬於市場上的硬通貨，但購買時須警惕，洋河海天夢繫列假貨較多，一定要選擇正規的渠道購買，千萬不要貪便宜買到假貨。
“古井缺個貢，喝多渾身痛；劍南少個春，肯定不太真；習酒變簡體，直接瞧不起”這幾句和前面的情況反映出的問題基本差不多，有的是利用地名大擦邊球，有的是經銷商開發酒，包裝好，酒質差，或者價格高，性價比較低。
