吃牛排对中国人来说，只有上西餐厅才能吃到 ，西餐厅价格昂贵不说，还吃的比较拘谨，很多人都不愿去。现在我就来教大家做牛排的方法，即使不上西餐厅，在家照样能吃到可口的牛排。步骤如下：
1，备好食材：牛外脊一块，切成一指厚的牛排两片
配料：盐、黑胡椒粉、蒜末、蚝油、淀粉、生菜、红萝卜、黄瓜、盘子
2，将切好的一指厚的牛排表面擦盐，两边都要擦到，擦完盐之后，牛排两边再擦黑胡椒粉 之后，腌制20分钟。如图
3，平底锅烧至有微烟，刷一层油，把腌制好的牛排放入，关小火煎至1分钟，期间用煎铲压几下，翻过来继续煎，如果要8分熟可以翻动8次，每次煎1分钟，如图
4，盘子上放两片生菜叶打底，把煎好的牛排铲放摆好的生菜上面如图
5，准备做牛排酱，平底锅倒适量的油，烧热，中小火 倒入蒜末，翻动炒至香，放入适量黑胡椒粉翻动，加点清水，翻动几下 ，再放入一勺蚝油，继续翻动，倒入调好的淀粉汁，搅动成浓糊状，
铲起，放到煎好的牛排上。
6 ，平底锅倒入适量油，小火，把备好的鸡蛋打入，煎成荷包蛋，两面煎黄，铲起，放到煎好的牛排盘子里。如图
7，盘子旁边放好准备好的蔬菜 。如图
这样，一盘简单又好吃的牛排就做好了。喜欢吃牛排的动手做吧！欢迎互动、点评、转发。谢谢！
温馨提示：
①牛排不能切薄了，切薄了一下就煎熟了，牛排不嫩，不好吃。
②牛排不要买腌制品，会去掉牛肉的新鲜味
③擦好腌料的牛排在煎前一定要腌制，腌制时间长短根据个人口味决定。
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