－需要材料－
白蘿蔔1個
香菜4顆
小米辣椒4個
香蔥2顆
雞精1勺
香醋適量
鹽適量
苦瓜半個
香油適量
白糖適量
－烹飪步驟－
1
2、白蘿蔔去皮洗乾淨。
3、切成薄薄的片。
4、在切成細絲。
5、放入盆中加一小勺鹽。
6、用手抓均勻淹制20分鐘。
7、香菜洗乾淨，小米辣椒洗乾淨。
8、香菜切成段，小米去頭去尾切成兩半。
9、戴上一次性手套摳掉裡面的白色籽，用水沖洗乾淨。
10、全部洗好切成絲。
11、這會的白蘿蔔絲淹出水來了，放入沙布里，擠出水分。
12、在次放入盆中，加入香菜，小米辣椒絲。
13、加入1小勺白糖，一小勺鹽。
14、一勺雞精。
15、倒入適量香油。
16、攪拌均勻即可裝盤
17、苦瓜中間切開去瓤，片成片。
18、把苦瓜片擺放一圈，點綴一圈小米辣完成。
成品圖
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