有一次，社群裡一位老闆問比較出名的豆腐品牌有什麼，我想了下，中國貌似沒有，日本的男前豆腐是必須提到的。
說說這個牌子，也讓大家找到單品突破的一些靈感。
男前豆腐算是日本的網紅品牌，不過不短命，火了很多年了，先看看圖片：
男前豆腐創立於2005年，老闆接手了他老爸的豆腐店，不過他爸做的是傳統的豆腐生意，老闆不滿足，加入了新時代的氣息，與時俱進了一把，他的做法我覺得很適合我們這幾年常說的“消費升級”，因為我發現跟國內很多網紅品牌的做法差不多。
1，在產品上突破了。以前的豆腐幾十年如一日都是標準做法，口味，外形都差不多。男前豆腐在原材料和外形上升級了：
在味道上，男前豆腐用的是比一般豆子貴4倍價格的北海道大豆來做、結合沖繩島苦汁，保證了產品獨特性，吃過的人都說“從沒有吃過味道這麼濃郁的豆腐”。
在包裝設計上，改變過去四方造型，將豆腐放入瘦長型或琵琶型的塑料容器中，在豆腐盒底層設計了隔水板，讓豆腐和所滲出的水可以分開。
一塊豆腐可以按照不同場景做出豆腐甜點、衝浪板形狀的豆腐、豆腐3兄弟、火鍋豆腐、新年裝等，超出了用戶本身對豆腐的預期。
2，品牌人格化了，跟顧客建立情感連接。男前豆腐的含義是男子漢氣概豆腐。賣的不僅是豆腐，是男子漢的陽剛帥氣，時尚、酷。看下面他這個形象就知道了。
其實這個創意是有風險的，儘管他成功了，我依然很難把一塊豆腐跟男子漢的陽剛之氣和酷聯繫起來，因為豆腐本身比較軟，容易跟女性的嬌小柔弱聯繫起來。不過，我想，也許正是這種獨特的氣質給人帶來了巨大的衝擊，甚至讓人感覺耳目一新。
日本是個男性社會，聽說當年“一上市便迅速俘獲無數菜場大媽和年輕少婦的芳心，也讓不少男性同胞紛紛買單”。
3，另外一個比較牛逼的事情就是銷售渠道最大化了，可以賣到超市，商場了，只要有冷櫃的地方都可以，線上的官網也可以買得到。銷售渠道的鋪開是很重要的一步，要不然一年賣70億也不是那麼容易的。
4，品牌IP化了，多方跨界，男前豆腐熱潮全面滲透生活，甚至和年輕人喜愛的IP形象合作。我去了他的官網看了下，衍生品有三十多種，包括：T恤、物件、貼紙、音樂。“男前豆腐店”的商標圖案也製成待機圖案和Flash遊戲。
一般我們開店做個生意，能做到第一第二點就很不錯了，能做到第三第四個就是超級牛逼的品牌了。
一個傳統得不能再傳統的生意，能做成這樣，有時還真不能抱怨所謂的夕陽生意夕陽產品了，只能說老闆的觀念還需要革新。
