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熟了的榴蓮能放今天？
如果買到的榴蓮已經熟了，那建議最好儘快食用。因為榴蓮成熟之後是很容易腐爛變質的，成熟過渡的榴蓮會發苦，散發出酒精的味道影響食用。
畢竟榴蓮的價格也不太便宜，如果放壞了還是很讓人心痛的。不過如果沒辦法當天吃完也可以把榴蓮肉剝出來放到保鮮盒或者盤子裡封上保鮮膜冷藏保存，這樣可以存放幾天沒問題，而且經過冷藏的榴蓮吃起來涼涼的口感更佳。
如果買的榴蓮較大，果肉比較多的話可以把榴蓮肉剝出來每塊肉用保鮮膜包好，再放到冰箱裡冷凍起來，吃的時候提前一會兒拿出來，冷凍過的榴蓮吃起來口感像吃冰淇淋一樣別有一番風味！
另外榴蓮也可以做成很多美食，像榴蓮酥，榴蓮冰淇淋，榴蓮千層蛋糕都不錯。榴蓮酥操作起來相對簡單一點，只需把榴蓮肉按壓成榴蓮泥，用榴蓮泥做餡把它包到蛋撻皮裡，表面刷上一層蛋黃液放到烤箱烤制兩面金黃即可。吃起來外酥裡糯，還有濃濃的榴蓮香味非常不錯。
如果家裡有冰淇淋粉的朋友可以把榴蓮肉按壓成榴蓮泥，把冰淇淋粉跟一包純牛奶混合加上榴蓮泥，用電動打蛋器打發至泡沫非常細膩，倒到冰淇淋磨具或者雪糕磨具裡放到冰箱冷凍六小時以上就可以享用了。相信吃過以後再也不想吃外面賣的榴蓮雪糕跟榴蓮冰淇淋了，自己在家做放的榴蓮料足，味道更濃郁。外面賣的榴蓮雪糕什麼的基本上沒多少榴蓮肉，一般都是加了榴蓮味的香精而已。
下面是榴蓮千層的做法，相對複雜一些，所以食材:雞蛋6枚，黃油40g，低筋麵粉200g，細砂糖80g，鹽少許或者檸檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴蓮果肉500g
做法
1、雞蛋打入盆中，加入細鹽、細砂糖進行攪拌，直到糖融化。注意了：這個過程是不需要打發的；
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油，攪拌均勻；
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋麵粉，繼續攪拌；
4、將所有材料過篩至少4遍，目的是讓麵糊更加細膩而且沒有氣泡，這樣蛋糕的麵皮口感才會柔和不粗糙；
5、準備好不粘平底鍋，注意一定要是不粘鍋！！冷鍋倒入麵糊，小火加熱，移動鍋子慢慢變成圓餅。當餅皮起一點點泡時，關火，用餘溫將麵糊烘熟。這裡注意，不用倒油，不用翻面；
麵皮要多攤一點，攤十幾張，放在一邊冷卻備用；
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖，喜歡吃奶油的小夥伴這裡淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打發。加入榴蓮肉，一起打發均勻。什麼時候算打發好呢，就是輕拉奶油的時候會留下一個小尖尖頭，就可以了哦；
7、把混合了榴蓮果肉的奶油，一層一層地鋪在麵皮上；
8、將這個半成品放入冰箱冷藏3小時，或者是冷凍1小時，取出食用即可。
小訣竅
1、在桌上準備一塊溼布，是給平底鍋降溫用的，這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕揭開一邊，一揭即可脫離。
2、千層一定要冷藏，口感會Q點，而且切開也好看。
嬿飛兒
為了健康最好是吃新鮮的比較好
晨美的裁縫小鋪
表面的兩個刺能曵動，聞榴蓮有香味出來，就表示熟了。
