映象網訊（記者 李學義 通訊員 武丹）4月20日，魯山縣市場監管局為確保初三學生安全有序復課復學，保證師生的飲食健康安全，召開初三複學食品安全工作專題會。會議要求各食藥所提前介入，強化指導培訓，壓實學校食品安全主體責任，確保初三複學後師生飲食安全。
“食品安全非一日之功，事關學生身體健康和生命安全、社會和諧穩定。”培訓人員表示，加強疫情防控期間校園食品安全監管是民心所向、社會所需，需要全校師生人員共同參與，食堂從業人員更應進一步加強食品安全意識，全面落實主體責任。專題培訓對食堂從業人員健康管理、食品原輔材料採購貯存、餐飲用具清洗消毒、加工製作過程控制、就餐場所清潔衛生、食品留樣等關鍵環節進行了全方位指導。
通過培訓，希望廣大食堂從業人員深刻把握培訓內容，把學到的知識用到實際的食堂管理中去，豐富掌握專業知識，切實提高食堂從業人員的食品安全意識、防控意識、學校食品安全應急處置能力。
會後，各食藥所第一時間深入學校食堂進行檢查指導,並對相關人員開展食品安全專題培訓。
下一步，魯山縣市場監管局將繼續分批對轄區內學校開展食品安全專題培訓，紮實抓好食品安全工作，鞏固疫情防控期間校園食品安全穩定向好態勢。同時加大對校外供餐單位、學校及周邊的食品安全監督檢查力度和頻次，全力保障廣大師生的生命健康和飲食安全，助力學生復課復學。
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