【豆腐蒸石斑】1）魚洗淨後，抹上少許鹽。蒸盤低放一些薑絲，辣椒絲及蔥段；2）水沸後將魚放入鍋裡蓋上蓋蒸3分鐘；3）倒出多餘汁液，放上剩餘的薑絲及芹菜段，最後加入豆腐碎；4）再蒸上10分鐘，將醬油，香油淋上魚上即可，趁熱享用。
【麻辣乾鍋鴨】1、鍋中加水入鴨腿肉，鹽1勺，料酒2勺，大火煮15分鐘。2、美人椒、香蔥和幹辣椒切段，蔥頭切圈，蒜切片。3、油鍋加姜蒜，幹辣椒，花椒，大料，香葉炒香。4、入鴨腿，加老抽炒勻。5、入美人椒和蔥，加鹽、白胡椒、雞精、料酒、老抽、糖、醋調味即可。
【DIY雙椒肉拌麵】1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁；2、燒開水，水滾後放入麵條；3、將麵條煮到剛熟撈出過冷水；4、鍋裡放油，燒熱後放入肉沫快速炒散；5、炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香；6、隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒；7、放入煮好的麵條，加適量鹽，拌勻後就可以了。
【梅乾菜悶黃豆 】1.黃豆，梅乾菜，花生，提前一晚泡水使其充分浸泡；2.梅乾菜切碎備用；3.鍋內加入少量油，下入黃豆花生八角，幹辣椒段翻炒約4分鐘；4.加入梅乾菜翻炒，同時加入水，水量沒過黃豆；5.再加入甜麵醬，豆瓣醬，生抽，鹽，白糖，料酒悶約半個小時，待汁水收幹。
【辣白菜墨魚仔】1.青紅椒切片、薑切片；2.鍋中加少許油，燒熱後放入薑片爆香；3.放入墨魚仔，翻炒約1分鐘；4.加入青紅椒片，繼續翻炒2分鐘；5.放入辣白菜，炒勻即可。
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