一份法式奶汁烤洋蔥湯，溫暖你的胃

四月的天氣陰晴不定，很容易著涼，這次小共推薦一份奶汁烤洋蔥湯。既美味，又能提高抵抗力。適合小孩子噢

步驟 1

牛肉雞肉泥混合 共400g 白洋蔥 2個 百里香 1枝 歐芹 2枝 胡蘿蔔 80g 番茄泥puree 100ml 鵪鶉蛋 4個 雪莉酒 。。。待補充 鹽 適量 黑胡椒 適量

步驟 2

牛肉雞肉加上水，胡蘿蔔，百里香，歐芹，熬煮6小時。過濾肉湯。

步驟 3 space

如圖，下黃油炒洋蔥，加番茄泥和雪莉酒，用鹽和黑胡椒調味。直到混合物變成琥珀色。炒好後用攪拌機打成泥。

步驟 4

打打打

步驟 5

取肉湯和肉，加入打好的洋蔥，盛在碗裡，中間打一顆鵪鶉蛋。

步驟 6

切一片法棍，放在湯上，在最頂部撒多多的奶酪。放烤箱180度烤，等到芝士融化即可。