七彩芋圓鮮奶撈,圖文版來啦!做了那麼多,是因為真的很簡單。
只要你學會這個神仙椰奶鮮奶汁,加什麼都超好吃!隨便什麼水果芋圓,只要澆上我這個鮮奶椰香湯底!就和注入靈魂一樣…吃過絕對忘不了。
真的可以隨便DIY了!
我真的買了十幾種獨家配方,最後調整試了好幾次才得到了我最愛的味道。
因為今年這個真的很紅,但其實自己做很方便。
這個椰香鮮奶汁不膩,很醇的奶香,微微椰香…味道很獨特,感覺比奶茶還上頭?
超牛椰香奶醇湯底:
白糖1/4 杯(40g左右)
水一杯(200ml左右)牛奶一杯+
淡奶油一杯+椰漿半杯(100ml左右)。
冷藏或可以根據口味加少許冰塊。
仙草超級方便,加水攪攪就搞定~仙草粉100g+600g燒開的水攪勻然後再煮1min倒出放涼冷藏就搞定~
芋圓買速凍的就可以,布丁這類買現成的。
煮西米最簡單的正確方法:
水一定要多,水沸後放入西米。轉中小火煮,不斷攪拌15min。
關火燜10min,過冷水就好啦!
煮芋圓。
水沸後放入芋圓煮到芋圓浮起來後再繼續煮1分半就好啦,然後過幾遍冷水,有冰塊就放冰塊水裡。
這樣芋圓會更Q彈。
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