人有人陪，茶有茶品。從用茶的角度去品味人生，是種雅緻；從做人的角度去體悟茶的禪意，是種曠達。人在草木間，在品茶之中，學會讀懂人生；在歷經人生中，學會品茶。今天小編就帶大家簡單瞭解綠茶的小知識。
綠茶簡述
綠茶是我們祖先最早發現和使用的茶。因為綠茶沒有經過任何發酵程序，也稱為不發酵茶。所以保存了很好的新鮮茶葉的天然物質，綠茶的香味悠長，非常適合淺啜細品。
綠茶的製作工藝的區分
製作工藝的不同，綠茶可分為炒青、烘青、曬青、蒸青綠茶。在過去，炒茶是純手工、人性化的製茶過程，需要師傅十幾年甚至數十年的積澱，才能賦予青嫩茶葉另一種生命。
最早的茶葉使用是從咀嚼鮮葉開始的，後來慢慢發展到生煮羹飲。綠茶在我國產量最大，幾乎各省均產綠茶。
綠茶的製作工序
綠茶是殺青、揉捻、乾燥等一系列工序製作而成。
綠茶名品最多、綠茶代表茶
綠茶是中國產量最大的茶類，目前，在中國消耗量最大的也是綠茶。另外，綠茶是生產花茶最主要的原料之一。其中，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、婺源茗眉、廬山雲霧、信陽毛尖、徑山茶、六安瓜片、安吉白茶、顧渚紫筍、蒙頂甘露等，都屬於綠茶類的代表。
在版本眾多的“中國十大名茶”中，綠茶比例佔40%左右。
西湖龍井茶——”茶中狀元“
西湖龍井的大名，愛喝茶人士早已如雷貫耳。其屬於“中國十大名茶”之一，甚至龍井茶是當仁不讓的茶中狀元。
外形：挺秀、扁平、光滑勻齊，色澤翠綠。
香氣滋味：茶湯清香明顯，香馥若蘭，持久清高。
綠茶的功效
綠茶，它是不可多得的健康瘦身美容佳品。不僅提神助消化，還有助消化與消脂，論道清心品味。
俗話說：”好茶自己會說話“，你是否聽懂了呢？
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