夜市必備的小龍蝦
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網絡上爆料的侵華日軍通過基因改造將克氏螯蝦變成小龍蝦，用以處理水體清潔的傳言，曾一度引起了吃貨們的恐慌。
這裡有處相當明顯的漏洞：1953年，英國科學家克里克和美國科學家沃森共同發現了DNA的雙螺旋結構，直到1970年以後，人類才開始DNA重組技術的應用研究。
如果二戰時的日軍能領先全球掌握了這項技術，邪惡的軸心國還能堅持多久，真的很難說。
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小龍蝦的膀胱長在腦袋上，求偶時雌蝦將尿液用力噴向雄蝦家門口，噴射距離是自身長度的7倍多，相當於一個小學生站在公交車後排尿到前擋風玻璃上。
雄蝦無緣無故地被滋了一臉尿，就怒氣衝衝地追趕雌蝦。它不知道的是，尿液裡的荷爾蒙激素已經發揮作用了，沒一會兒，意亂情迷的雄蝦就與雌蝦抱在一起。
交配的小龍蝦
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作為節肢動物，小龍蝦與人類的基因相差十萬八千里，但繁衍後代的方式卻非常相似。
小龍蝦交配時採用典型的傳教士體位，雌蝦仰臥水底，雄蝦趴與上方，用蝦鉗壓住雌蝦，交配時長大約為10～30分鐘。
17世紀的北美洲，小龍蝦氾濫成災
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17世紀的北美洲，小龍蝦氾濫成災，以至於吃小龍蝦成了一種懲罰。
在馬薩諸塞州曾經爆發過罷工，殖民者被迫簽署協議，其中重要的一條就是承諾每週給工人的工作餐裡，小龍蝦不能超過3次。
當地的監獄裡，如果一個星期裡，一名囚犯的食物裡被送了兩次小龍蝦，會被視作殘忍的懲罰。
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出國如何快速的倒時差？答案是多吃點小龍蝦。
小龍蝦體內含有的蝦青素，是一種很強的抗氧化劑，日本大阪科學家研究發現，蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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中國第一隻小龍蝦，源自1930年的南京。當時日本人將它作為牛蛙的飼料引入到南京，因為缺乏天敵，它們很快佔據了附近的河道溝渠。
後來就有了盱眙小龍蝦。
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小龍蝦有兩個胃，位於眼睛後方的胃用來碾碎食物，食物被碾碎後會被轉移到腹部的胃裡，這個胃充當過濾系統，與人類的肝臟功能相似。
小龍蝦不是天生喜歡生活在汙水裡
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小龍蝦的適應能力很強，能在汙水中生活，但這並不意味著它們喜歡這樣的環境。
為此南京大學做過一項實驗：設置了3處封閉的管道，1處末端裝滿汙水，1處裝滿清水，1處裝滿河水，然後讓100只小龍蝦自由選擇生活地。
結果顯示，80%的小龍蝦通向清水區，20%的龍蝦通向汙水區，其中的5%又重新掉頭回到清水區，餘下的15%在汙水區中生活至死。
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長生不老是封建帝王的最高追求，但對於小龍蝦而言，不過是最基本的生理機能而已。
小龍蝦的細胞分裂時，其基因中的染色體末端結構長度不變，可以無限制的分裂下去，這就意味著，在沒有人類捕撈、沒有天敵破壞的前提下，小龍蝦可以永遠的活下去。
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如果看到兩隻蝦鉗大小不一的小龍蝦，不要懷疑這是先天性不良，而是源自小龍蝦的一項絕技--斷肢再生。
和壁虎斷尾再生一樣，小龍蝦遇到危險時也會將胳膊卸下來逃生，但要不了多久，它的斷肢根部會長出新的鰲鉗。
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小龍蝦充其量只能算作龍蝦界的屌絲，真正的高富帥是深海龍蝦。長度基本在30-45釐米，一隻上千元，普通人只有在影視劇的奢華宴會上才能看到它的身影。
這種龍蝦，差點引發了法國和巴西間的大戰。
1961年到1963年期間，巴西人不允許法國漁民在海岸線捕捉龍蝦，因為“龍蝦只會在陸地上爬行”，所以這龍蝦屬於巴西，而法國人認為龍蝦會在水裡游來游去，理應屬於捕獲它們的人。
最終經過國際法庭的調解，才避免了這場紛爭。
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如果評選最沒有節操的生物，小龍蝦絕對能上榜。它們在缺少食物的時候，吃父母、子女、配偶、朋友……
甚至彈鉗掉了，也會成為自己的腹中之物。
令人垂涎欲滴的小龍蝦
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實驗證明，甲殼類動物是能感覺疼痛的，如果剝開小龍蝦的腹部，它的胸部神經能感知疼痛，並持續一個小時左右。
短視頻裡經常能看到有人拍攝小龍蝦用鉗子夾住鍋邊，避免掉到鍋裡，這其實是相當殘忍的。
2018年2月起，瑞士宣佈禁止活煮龍蝦，就是出於對動物福利法案的完善。
參考資料：紀錄片《食物迷思》、《小龍蝦人工養殖技術》、《知乎:小龍蝦》、《公眾號：中國水產》
