4月8日，零時起，武漢市解除離漢離鄂通道管控措施。
武漢，好久不見，這些日子，我們都在想念著你。
過去三個月裡，每個堅守在這座城市的普通人，都經歷了一段最矛盾和煎熬的日子，見證了武漢從人聲鼎沸到寂靜無聲，挺過了初雪與寒冬。
“封城”76天后，武漢與外界的通道重新開啟。
終於等到你回來
熱乾麵、豆皮和糊湯粉
武漢人的一天從“過早”開始，見面第一句的問候就是“你七了冒”。
蔡林記的熱乾麵，還有趙師傅家的油餅包油條，四季美的湯包，老通城的豆皮，五芳齋的麻蓉湯圓，同興裡的油條，順香居的重油燒梅，民眾甜食的糊米酒，福慶和的牛肉米粉……這些被武漢人深深惦記著的數不盡的早餐和過早的熱鬧終於回來了。
/ 豆皮 /
三鮮豆皮也是不可錯過的經典滋味。
這看似簡單的小吃也很講究，豆皮的口感如何，除了食材的選取，用料混合的比例，火候的把握，甚至是用油量的多少都會成為至關重要的因素。
/ 油餅包燒麥 /
這道油餅包燒麥，就更讓無數武漢人魂牽夢繞了。
油餅出爐後，用小鐵鏟輕輕地將油餅劃破個口子，趁燒麥還冒著熱氣，快速的夾幾個放到油餅裡，再用專門的包裝包好，全程下來不用10秒鐘。
一口下去，表皮酥脆，內餡Q彈，是1+1>2的美味。
/ 鮮魚糊湯粉 /
@努力認真的小陳同學
千湖之省，百湖之市，早餐固然不能少了魚。
店主傍晚到集市淘魚，徹夜熬煮，骨化肉碎後，形成魚湯。剛形成之初為了抵餓，便加上生米粉起糊，為遮掩腥臭味，會加大量胡椒。
早上來上一碗，有點葷腥，熱辣，和著稠稠的糊湯粉，這種享受是武漢的過早裡最鮮的一味。
這些早點個個香氣撲鼻、口味濃郁，不止是武漢人的驕傲，也能把隔著屏幕的我們饞哭，“一個月不重樣”這個形容真的不是誇張手法。
1、糧道街 天天紅油趙師傅熱乾麵
這是一家很出名的網紅店，某app上小吃排名第一。不過個人覺得他們家熱乾麵很一般，不推薦，但獨創的油餅包燒麥很不錯！燒麥軟糯，油餅酥脆，放一塊神仙搭配！
我強烈建議他們家改名叫天天趙師傅油餅包燒麥。
2、前進四路 嚴老么燒麥
這家也是武漢馳名早餐店。每次去都要排好長的隊，沒有毅力的吃貨很難堅持下去
招牌的燒麥很好吃，重點推薦豆皮！做得真叫一個金黃焦脆，筍子豆丁香菇跟不要錢一樣灑在裡面...對了你們去吃的時候一定要記得加滷水，滷水浸潤過的糯米更好吃！
3、洪山側路東三路 義氣羊肉粉
雖然叫義氣羊肉粉，但這家老闆不咋講義氣！經常節假日不開門！完全沒有一點做餐飲的自覺，就是仗著他們家好吃不怕倒閉。
但這家店憑一己之力，填補了羊肉美食在我心中的空白。我之前不太喜歡吃羊肉老覺得很羶，但這家羊肉就很好！
他們家還有羊肉鍋和羊肉飯，我覺得他們家羊肉飯更好吃，肉質筋道，鮮香的汁淋到白米飯上，再拌一拌，好吃到想在他們家買年票。
他們家還有一個飲品，白白的，叫魂米漿。吃辣蘿蔔吃羊肉的時候覺得嘴裡味重了點時，一口細冰渣米漿下去才真的有靈魂。夏天去的話可以點！
4、漢口 一元路燒餅
這家在漢口的一元路上，就是一個小破店，燒餅擺在那就問你刷不刷醬、撒不撒糖。
烤的極香極脆，是那種咬一口會掉很多渣渣的脆！路過可以考慮買來試試。
5、白沙洲 小民大排檔（武泰閘總店）
每個武漢人都曾經翹著胯子坐在大排檔裡吹牛，這就是小民大排檔存在的意義！它在武漢很多分店，不過只有總店好吃。推薦他們家雞爪！非常軟糯，用嘴一zuo骨頭就出來了！
其他的燒烤也很好吃，不過這家大排檔有一個問題，就是環境非常差，如果你對環境的要求比較苛刻的話，建議自己克服一下再去吃。
6、漢口永清街 俏小張海鮮燒烤
實不相瞞，這家也是隻有總店好吃的一家燒烤...讓人很想眾籌把武漢燒烤店老闆送去集訓一下。但如果你喜歡吃海鮮，選這一家總店不會錯！
哪怕是簡簡單單的烤饅頭片都好吃的不要不要的...
溫馨提示，如果你想去的話，最好下午4、5點開門的時候就去，不然就要排一輩子。
7、楊大師鴨爪爪特色乾鍋
他們家是專門做鴨爪爪的，滷得非常入味，入口即化！有微辣、中辣、特辣，一般你點中辣就行，特辣實在是太特麼辣了...
8、漢口萬松園 愛那不勒斯披薩
這家是我朋友重點推薦，據說是她吃過的披薩里最好吃的！在他家面前其他披薩就只是一張麵餅！
“這也是我第一次吃薄底披薩。在這之前我只吃過厚底的，然後我就明白了，我以前不愛吃披薩是因為我沒吃過這種熱騰騰焦脆的薄底拉絲披薩！”
如果你吃夠了武漢特色小吃，可以來這家換換口味！
9、八一路 湖錦酒樓
最後提名一家湖北菜。畢竟來都來了，還是要嚐嚐武昌魚、辣得跳。湖錦酒樓就非常有代表性，而且店多品控好，非常正宗的湖北菜。
最推薦的是辣得跳！就是辣牛蛙，非常滑嫩肥美！但一上來的時候就吃光了，所以沒留下啥影像資料...下面是我在網上找的一張...
以上就是重點推薦的地道武漢美食！對於外地人來說，按一天吃三頓也夠大家吃4天了！
“黃鶴樓，長江水，一眼幾千年。
老漢口，熱乾麵，韻味繞心尖。
願國泰民安，歲歲平安。”
我們一起拉勾勾去武漢
就把這幾個月沒吃的美食都給補回來
熱乾麵搞一碗撒！
圖片：網絡
