如果沒有食鹽，
世界一定是寡淡無味的。
但是鹽吃多了會讓
血管變硬、血壓升高。
《中國心血管病報告2018》
中提到心血管病的高危因素之一，
即國人食鹽攝入超標。
今天我們來聊聊
如何揪出食物中的隱形鹽，
控好血壓、護好血管。
其實，食鹽中所含的氯、鈉等成分，是維持人體神經、肌肉、心臟正常功能必不可少的。但吃多了，就會由利轉弊，招來疾病。
王全健
馬大姐
那是不是高血壓患者限鹽就可以了，普通人多吃點沒啥大毛病？
高血壓患者限鹽有助降低血壓，而普通人限鹽則有利預防高血壓。
王全健
健康人：
每天將食鹽攝入量減少2.4克，平均收縮壓就可下降2.3毫米汞柱，舒張壓降低1.4毫米汞柱
高血壓患者：
將每天食鹽攝入量減少2.4克，收縮壓可降低5.8毫米汞柱，舒張壓可降低2.5毫米汞柱。
馬大姐
我天哪！每天少吃點鹽竟然會對血壓有這麼大的影響！但是，食物的鹹淡完全是一種主觀感受，真的是不好衡量！
馬大姐，您在生活中可以試試下面這6個減鹽小技巧~
王全健
1
購物先看鈉含量
平時購買食品時，要養成看產品包裝上營養成分表的習慣。營養成分表上會標註食品的鈉含量，鈉含量低也就意味著食物含鹽較少。
2
家中備個鹽勺
市面上的鹽勺，一勺是2克，每人每天不應超過3勺鹽。
按做一個菜放一勺鹽計算，對一個三口之家來說，每天每餐如果做3個菜，就可以計算和控制好每個菜的用鹽量。每個人每道菜最多吃1/3，才可保證鹽攝入量不超標。
3
用天然食材替代調味品
烹飪時，除了用鹽，還可用香菇、香菜、白糖、醋、洋蔥等提味，儘可能減少放鹽量。
醬油、味精等調料也含鹽或鈉，若放了就應減少用鹽量，以免鹹味疊加。
4
選低鈉鹽
低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量，是普通健康人群的優先選擇，但有腎臟疾病的人需諮詢醫生。
5
避開隱形鹽
少吃含鹽量高的加工食品，糕點類、醃製品都是含鹽大戶。
6
幼兒不要吃，老人要少吃
控鹽從娃娃抓起，嬰幼兒食物中，最好不要放鹽，這樣孩子長大後口味就會比較淡；
老人由於味蕾敏感性變差，口味變重，容易多吃鹽，因此家人要注意勸導。
馬大姐
得嘞~照著這6個技巧做，生活既要有滋有味兒還要健健康康的！
