這幾天在家搗鼓餅乾，本來只想做小浣熊餅乾，做完很成功，就開始嘗試更多的樣子，越搗鼓越有樂趣。
餅乾是我最愛做的，也是最不會失敗的。這次用的方子和之前的一樣，只是加了一些可可粉做出了不同的顏色，其他的完全一樣。不過根據這幾天邊做邊吃，把方子改了改，減了些糖和油，口感更好。
【小浣熊】
小浣熊有三種顏色，要準備三種顏色的麵糰。
方法完全如上，只是多備出一個棕色麵糰，少放一點可可粉就行了，揉出來就是棕色。
原料：
黃油90g 全蛋液50g 低筋麵粉200g 奶粉15g 細砂糖50g 鹽1g 可可粉20g
做法：
1.黃油適量加溫軟化，低筋麵粉過篩，備用。
2.將奶粉、細砂糖、鹽加入黃油中，一併打松。
3.分二次加入已打散的蛋液，打均勻再次加入。
4.加入已經過篩的低筋麵粉，和成麵糰。分出一半面團加入可可粉，做出一個黑色麵糰。
5.把和好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱中冷藏半個小時。
6.半小時後取出麵皮，做各種可愛的形狀。
7.烤箱預熱160度，將烤盤放入中層，烤12分鐘，即可。
小浣熊是有模子的，做起來很簡單了。
把需要的顏色麵糰擀平，用模具印出形狀，挨個貼上。
為了讓小浣熊更可愛，每個上面可以加上一個杏仁。
眼睛用牙籤扎出。
然後烤出來就行了！
【龍貓】
龍貓沒有現成的模子，用紙畫出一個龍貓的形狀，剪下貼在面上，用小刀沿著紙的邊緣刻下來。
再刻出一塊白麵團貼在肚子的位置，再做眼睛和花紋。
絕對的細緻活。
【小熊貓】【小爪印】【小紐扣】
熊貓就有兩種顏色，做一黑一白兩個麵糰就行。
熊貓餅乾是可以買到模子的，按照形狀一個個的壓好拼起來就歐拉！
花型紐扣餅乾是用一種麵糰做的，用花型模具壓出形狀，用一個圓形蓋壓了一個圈，中間用牙籤扎四下，就行啦！
小爪印是隨手捏的，木有模具，用刀切成需要的形狀，然後拼出。做出後很可愛~
把他們都做好放進烤盤中
烤盤放入烤箱，上下火齊開，160度12分鐘。
每個烤箱的溫度不是很一樣，烤的時候一定要觀察顏色，不要烤糊。
【小貼士】
1、麵糰需要先冷藏一會兒，讓它具有一定硬度才好擀，否則會比較粘軟不易操作。
2、擀的時候，可以在案板上撒一層薄面粉或覆蓋保鮮膜防粘。
3、如果用了過多的防粘麵粉，可以會導致烤好餅乾的黑色與原色部分分離。為了避免這個情況，可在覆蓋原色面片時，在兩者重疊部分刷一層蛋液使其粘的更緊密。
4、烤箱的溫度不是很一樣，烘烤時一定要觀察顏色，不要烤糊。 原色餅乾易上色。
5、烤好的餅乾徹底放涼後密封保存。
原料：
黃油90g 全蛋液50g 低筋麵粉200g 奶粉15g 細砂糖50g 鹽1g 可可粉20g
做法：
1.黃油適量加溫軟化，低筋麵粉過篩，備用。
2.將奶粉、細砂糖、鹽加入黃油中，一併打松。
3.分二次加入已打散的蛋液，打均勻再次加入。
4.加入已經過篩的低筋麵粉，和成麵糰。分出一半面團加入可可粉，做出一個黑色麵糰。
5.把和好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱中冷藏半個小時。
6.半小時後取出麵皮，做各種可愛的形狀。
7.烤箱預熱160度，將烤盤放入中層，烤12分鐘，即可。
