品味大荔县‘黄河大闸蟹’正当时

(李世居、赵蕾)10月8日，今日寒露，按照民间的传统说法是：“秋风起，蟹脚痒”寒露正是吃螃蟹的好时节。在陕西大荔县范家镇黄河岸边，养殖的“黄河大闸蟹”以品相美观、品质优良、营养丰富、口感鲜美而走俏市场。

记者在与黄河水为伴的70亩标准化养殖基地，见到了正在打捞大闸蟹的工人，据介绍，养殖场的主人叫田皎民，他承包蟹塘从事养殖8年，通过实践，总结摸索出“选好苗、调好水、喂好料等一套养殖大闸蟹的经验，每年开春时节放养蟹苗，到10月初开始大量上市，亩产在150多斤，分拣好的大闸蟹销往周边城市供不应求，“你瞧，优质黄河大闸蟹的特点是青背、白肚、肥壮”在现场，主人高兴的捞起一只大闸蟹向记者介绍。

据了解了解，近年来，大荔县黄河岸边的范家镇，积极发展现代渔业，整合优化养殖资源，调整养殖结构布局，全镇有6家从事黄河大闸蟹养殖，年产量达到10万余斤，产品走俏市场，赢得消费者的青睐。