上海傳統美味，創造出了很多非常經典的滬上美食，尤其是老上海的許多特色美味讓人吃過一次就難以忘懷，“拯救”傳統美味是每一位老上海的心願，試圖讓上海人再次找回心底的那份溫暖記憶，“上海老咪道”將會較全面地展示上海本幫美味的歲月印象 ......
生煎 + 鍋貼 + 小籠
生煎包是土生土長的上海點心，最早發跡於茶館；鍋貼是宋太祖在辦完皇太后喪事，獨自溜達時發現的御廚小灶之物，吃完後一舉成名；小籠包是源於北宋京城開封的灌湯包，在江南承傳發展和演變，清末同治十年，上海南翔小籠正式誕生；
蔥油餅 + 燒賣 + 鮮肉月餅
蔥油餅相傳是東漢時期山東燒鋪賣的一種餅，由麵糰混合蔥花在加熱的鐵盤上油煎製成，酥脆可口，之後又在上海生根發芽；燒賣原名稍麥，可追溯至元代大都（北京），明清時又出現了燒賣&燒麥的叫法，之後遍佈各地，廣為流傳至今；鮮肉月餅屬於蘇式月餅的一種，江浙滬一帶的傳統特色小吃，也是中秋節的節令食品；
油墩子 + 蟹殼黃 + 油炸臭豆腐
炸油墩子最早可追溯到潮州一種叫“豬腳圈”的小吃，演變後的上海油墩子省去了蝦的原料，餡料就是清香的蘿蔔絲；蟹殼黃原是徽州傳統風味小吃，形狀小巧飽滿，呈黃色，似蟹殼，故稱“蟹殼黃”，其餡心有鹹、甜兩種，早期上海的茶樓、老虎灶（開水專營店）基本都有售賣；油炸臭豆腐原屬湖南有名的特色傳統小吃，傳到上海後又再次成為街頭巷尾的經典小吃，聞著臭吃著香；
陽春麵 + 蔥油拌麵 + 雙/單檔
陽春麵相傳是乾隆帝陽春三月到淮安，微服私訪時在街旁小攤所食，賜名陽春麵，後成為江南地區的著名傳統麵點；蔥油拌麵是上海招牌面點小吃，做法簡單，小蔥+麵條，是海派麵點裡，最簡單的一種；雙/單檔是上海傳統小吃，雙檔是由兩個百頁包、兩個油麵筋塞肉、一碗粉絲所組成的，而“單檔”就是其單一量；
排骨年糕 + 湯圓 + 炸豬排
排骨年糕是一種獨具風味的上海小吃，已有50多年曆史，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；湯圓起源於宋朝明州（現浙江省寧波市）最早叫“浮元子”後改為元宵，製法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花等原料做餡，其色澤雪白、晶瑩光亮、香甜味美，可算是上海小吃文化中的老牌經典之一；上海炸豬排同是本幫特色美味，歷史悠久，以豬肉為主要材料，烹飪做法以油炸為主，常見為街邊攤形式，與裡脊肉同賣，食客多為學生；
茶葉蛋 + 香乾、蘭花豆腐乾 + 上海里脊肉
茶葉蛋，上海經典美味之一，也遍佈全國大部分地區，是一種加入茶葉味的水煮蛋，輔料有八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉等，其做法簡單，攜帶方便，多出現在老上海的車站碼頭、街頭巷尾，人較多之處放置小鍋現煮現賣，物美價廉；香乾、蘭花豆腐乾是上海人最常吃，且很愛吃的一種豆製品，也是江南膾炙人口的特色美味，常見與茶葉蛋一起搭配售賣，老上海街邊美味的“黃金搭檔” ；上海里脊肉是本幫特色美味，選用豬肉最嫩的部位，加入特殊的香料炸制而成的肉串，具有肉質嫩滑，味道鮮美，滿街飄香的特點，深受老上海人的喜愛，街邊小吃形式出現，經營工具多見帶鍋小推車，既能方便食客現炸現吃，又能讓香味飄得更遠，以便招攬更多顧客；
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