茂名的美食众多，不管是家常菜、私房菜，还是特色菜，都别有风味，下面这6种美食更是让人看了流口水，一起来看看吧！
1.信宜豆饼
信宜豆饼是广东茂名信宜市的特色风味美食，是当地的名优特产。产品特性：信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。
但最有名气的，数北界豆饼。其香味浓郁可口，为家庭待客之上等菜式，酒家把它列为信宜传统美味菜谱之一。外地人来信宜，品尝后，均赞口不绝。
2.根子牛腩粉
根子牛腩粉是广东茂名市茂南区根子镇的特色美食，是当地的名优特产。产品特性：牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃之一。
根子牛腩粉，指的是一个叫祝亚六做的牛腩粉。祝亚六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，只管称他“牛腩六”。
3.茂名糯米籺
茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。
茂名人逢年关总制作传统小食,做籺，是其中一种。各家各户，自年二十七开始张罗，准备食舀料和糯米。籺有圆有方，用糯米居多，食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。
4.鸭粥
鸭粥是广东茂名传统的汉族名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。
正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。
5.信宜鲜凉粉
信宜鲜凉粉是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。信宜鲜凉粉制作考究，用料独特，凉粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜以山美水美闻名于天下，凉粉草清香鲜芳自然，拌以姜汁红糖浆而食，凉脆爽滑，凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界。
6.食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名信宜市的特色风味美食，是当地的名优特产。产品特性：食惯嘴粉皮原产于信宜市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。
食惯嘴粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
有人说，去了茂名，不吃这6种美食就是白跑一趟了，你觉得呢？
