中秋節是中華民族的傳統佳節，象徵闔家團圓、美滿幸福。一輪圓月、一塊月餅、一句愛的表達，都是中秋佳節的必備元素。為激發同學們對傳統文化的興趣，讓他們在瞭解和體驗中國傳統文化的同時，感受親情和友誼，學會分享與表達，中秋節前夕，一場月餅DIY活動在我校餐廳舉行。在專業烘焙老師的指導下，IVY師生學習如何製作月餅，感受中秋佳節的傳統風俗。
本次活動製作的是“網紅”桃山月餅——超高顏值、低油低糖、操作簡單，繽紛的色彩也增加了DIY的趣味性。
桃山月餅：起源於日本桃山，是傳統和果子的一種，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調配而成，口感以細膩柔軟為特點。不同於傳統中式月餅高油高糖的缺點，桃山更適應現代人健康飲食的需求，還可以加入不同的天然果蔬粉，調配出豐富顏色，為中秋月餅增添繽紛色彩。
為給大家提供方便衛生的製作環境，餐廳工作人員提前進行了消毒工作和製作準備：一團團和好的麵糰，軟糯噴香；一盤盤美味的餡料，垂涎欲滴。面對著各色餅皮、各式餡料和月餅模子……大家已經按捺不住好奇心，紛紛躍躍欲試。在烘焙老師的講解和示範下，大家逐漸都掌握了要領，做得有模有樣，看到一隻只月餅在自己手中誕生，喜笑顏開。
經過40分鐘烤制，月餅被端出烤箱的瞬間，餐廳香氣滿溢。大家細細品嚐自己的勞動成果，並將月餅仔細包好放在盒中準備帶回家送給父母家人，充分體驗到自己動手製作的樂趣。
未來是屬於國際化人才的。對中國學生而言，國際化不單單是具有國際思維和國際視野。我校始終重視對學生的傳統文化教育，以傳統節日為契機，弘揚中國優秀傳統文化，讓學生們在愉快的體驗中加深對傳統節日的認識與理解，培養他們成為融合中西方多元文化的複合型人才。
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