翡翠白玉面

​春天的乍暖還寒，甚是寒冷，

來一碗熱氣騰騰的湯麵，暖一下也是極好的。

既有春的氣息，又有冬的溫暖。

色香味俱全的一道翡翠白玉面，是最好的選擇。

【家常菜系列】 翡翠白玉面

【食材】

1、菠菜

2、紅椒

3、蟹棒

4、香腸

5、蘑菇

6、洋蔥

7、食用油

8、鹽

9、生抽

10、白芝麻

11、蠔油

【做法】

1、將菠菜洗淨，切成小塊，放入榨汁機，榨取菜葉汁，備用；

2、用榨好的菠菜汁和麵，和成光滑的麵糰，醒面15分鐘後，將麵糰擀成面片，切成麵條；

麵條中多加一些薄面，避免粘連

3、將蘑菇、香腸、洋蔥丁熱鍋炒熟，放入蠔油、鹽、少許生抽調味，放入純淨水燒開，煮麵，煮熟裝盤即可。

TIPS：

1、蘑菇一定炒到軟爛才好吃；

2、擀麵過程中，需多加一些薄面，避免麵條粘連。

春日裡的乍暖還寒，

一碗簡單快手的熱氣騰騰的翡翠白玉面，

春色撩人，色彩豔麗，讓人食指大動，暖心暖胃。

做個有夢想的吃貨，你就是無敵的。