上班的公司沒有食堂，每天中午到點就開始發愁吃什麼，點餐軟件翻了一遍又一遍，最後還是點一些能吃的將就一下。所以還不如下班回家做一些自己喜歡吃的家常菜，飯盒裝一裝，第二天的午飯就不用愁啦！
家常小炒肉
【材料】：
豬五花肉、豆豉、青紅椒、姜、蒜、料酒、生抽、食鹽、白糖、胡椒粉
【製作方法】：
1、青紅椒切成段備用，生薑和蒜切成末備用；
2、五花肉切成薄片放入碗中，加入料酒、食鹽、生抽和胡椒粉醃製10分鐘；
3、鍋中熱油，倒入醃製好的五花肉，煎至兩面金黃盛出備用；
4、另起鍋熱油，下姜蒜和豆豉爆香，放入青紅椒段炒至斷生；
5、倒入肉片一起翻炒，加入少許食鹽和白糖調味即可。
宮保雞丁
【材料】：
雞胸肉、花生、黃瓜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、生抽、米醋、澱粉、食鹽、白糖、郫縣豆瓣醬
【製作方法】：
1、雞胸肉切成小丁放入碗中，加入料酒、生抽、食鹽和澱粉抓勻醃製10分鐘；
2、黃瓜切成丁備用，蔥薑蒜切成末備用，幹辣椒切成段備用；
3、鍋中熱油，加入蔥薑蒜和幹辣椒爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油；
4、下入醃製好的雞丁，炒至雞肉變成白色；
5、加入花生米和黃瓜丁，炒至黃瓜斷生；
6、加入生抽、食鹽、白糖和米醋進行調味；
7、最後加入水澱粉勾芡即可出鍋。
可樂雞翅
【材料】：
雞翅、可樂、蔥、料酒、生抽、老抽、食鹽
【製作方法】：
1、雞翅兩面劃上兩刀，冷水下鍋焯一下水，撈出洗淨備用；
2、鍋中熱油，雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃；
3、加入料酒去腥，再倒入一聽可樂，再加入食鹽、生抽和老抽調味；
4、大火燒開後轉中火，待湯汁燒的差不多時，轉大火收汁；
5、出鍋後撒上蔥花即可。
臘腸炒花菜
【材料】：
臘腸、花菜、蔥、蒜、小米辣、食鹽、白糖、生抽
【製作方法】：
1、臘腸切成片備用，蒜切成片備用，蔥切成末備用，花菜切成小顆備用；
2、鍋中加入清水，加入少許食鹽和食用油，燒開後倒入花菜焯一下水，撈出瀝乾水分備用；
3、鍋中熱油，下蔥和蒜爆香，倒入臘腸炒出油脂，再倒入花菜一起翻炒；
4、加入生抽、食鹽和少許白糖調味即可出鍋。
毛豆肉末香乾
【材料】：
毛豆、豬肉、香乾、小米椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖
【製作方法】：
1、豬肉剁成肉末備用，小米辣切成圈備用，香乾切成細丁備用；
2、鍋中倒入清水，加入少許食鹽和食用油，燒開後下毛豆焯水，撈出瀝乾水分備用；
3、鍋中熱油，下蔥薑蒜和小米辣爆香，加入肉末炒至變色；
4、鍋中加入料酒去腥，再加入少許老抽上色，倒入香乾和毛豆一起翻炒；
5、加入食鹽、生抽和白糖調味即可出鍋。
青椒釀肉
【材料】：
豬肉、青椒、雞蛋、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、食鹽、白糖、雞精、醋、澱粉
【製作方法】：
1、蔥薑蒜切成末備用，青椒去蒂去籽備用；
2、豬肉剁成肉末放入碗中，加入料酒、食鹽、生抽、雞精、白糖、醋和雞蛋，攪拌均勻；
3、將調好的肉餡塞到青椒裡面；
4、鍋中熱油，把塞好肉的青椒放進去煎，煎到青椒表皮皺起來即可；
5、下入蒜末增加香味，再加入1勺生抽和適量的清水，大火燒開；
6、加入食鹽和生抽調味，轉中火燜至水分快燒乾的時候；
7、加入水澱粉勾芡即可出鍋。
紅燒魚塊
【材料】：
草魚、蔥、姜、蒜、小米椒、料酒、生抽、老抽、郫縣豆瓣醬、白糖、食鹽、澱粉
【製作方法】：
1、草魚清洗乾淨後剁成魚塊，放入碗中用清水多衝洗幾遍，洗去血水；
2、草魚碗中加入料酒、食鹽、生抽和澱粉，用手抓勻醃製10分鐘；
3、鍋中倒多一點的油，燒至7成熱時下魚塊，煎至兩面金黃撈出備用；
4、另起鍋燒油，下蔥薑蒜和小米辣爆香，加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入適量的清水；
5、加入煎好的魚塊，再倒入一勺老抽上色，大火燒開後轉小火悶煮10分鐘；
6、加入食鹽和白糖調味，即可出鍋。
爆炒豬肝
【材料】：
豬肝、青紅椒、泡椒、姜、料酒、生抽、澱粉、食鹽、白糖
【製作方法】：
1、豬肝切成薄片，放入清水中多清洗幾遍放入碗中，加入料酒、生抽和澱粉抓勻醃製10分鐘；
2、青紅椒切成絲備用，泡椒切成段備用；
3、鍋中熱油，下入醃製好的豬肝大火爆炒，炒至變色盛出備用；
4、另起鍋熱油，下薑片和泡椒炒出香味，再倒入青紅椒絲炒至變軟；
5、倒入豬肝一起大火快速翻炒，加入食鹽、生抽和白糖調味即可出鍋。
我是daisy呆，今天的美食做法就分享到這裡啦！感謝大家一直以來的支持，喜歡我的就點點關注吧，瞭解更多的美食做法!
