我們常吃的麵條能點燃，真的是注膠了？看完可算長見識了
我們在一直在吃膠，別嚇到小編呀，小編今日話題，麵條能點燃，是被注了膠，是時候告訴你真相了。很多人應該都看過那個麵條被清洗後，出現膠狀，而且還能被點燃，甚至在燃燒後，出現了一些黑色固體狀物質的視頻吧。
但是你不能因為它這樣，你就不能判斷它裡面加入了膠吧，麵條表示，自己也很無奈，麵條從生物化學分析，主要是由碳、氫等元素組成，有點像木柴，這麼說起來，它本身就是可燃物，很容易達到著火點，再說說黑色固體狀物質。
因為麵條的表面積相對來說較小，一般是很難充分燃燒的，所以說留下黑色物質是很正常的，所以這點並不能證明麵條中含有膠的。
再來說說，清洗後變成膠，大家吃過燒麵筋面，麵筋在反覆清洗後，變成所謂的膠，不是很正常的嗎？麵條是由小麥粉製成的，而小麥粉是由麵筋蛋白和澱粉構成，其中麵筋蛋白是不溶於水的，短時間的浸泡或者遇到高溫，麵筋蛋白中的澱粉分子是不會跑到水裡去的。
但若是你浸泡的時間足夠長，就會有大量的澱粉分子跑到水中，最終剩下的麵筋蛋白，就是所謂的膠狀物質了，你還想知道什麼冷知識，快來告訴小編吧！
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