校園食品安全一直是食品監管工作中的重要環節。疫情期間復學校園食品安全更是重中之重。為切實做好零陵區疫情防控期間學校復學後師生的食品安全，零陵區市場監督管理局針對每一所復課學校加強校園食品安全監管的同時，充分發揮食品“快檢”技術，把準備工作做在前，合力奮戰，守護校園食品安全。
自4月7日零陵區初三、高三學校全面復課以來，區市場監督管理局食品質量安全檢測檢驗中心聯合餐飲監管股將食品快檢車開進各所學校，對轄區復學復課期間的食品安全開展全面檢查。
檢測中心針對各學校食堂食材、消毒餐飲具開展專項檢測，對學校食堂購進、儲存、使用的食品進行快檢，包括蔬菜、水果、食用油、畜禽肉、蔬菜製品等食品。主要檢測指標為農藥殘留、獸藥殘留、吊白塊、二氧化硫、過氧化值等項目，以及消毒餐飲具表面清潔度、大腸菌群的數量。通過排查以及時發現各類食品安全風險隱患，對快檢篩查出的陽性食品責令停止使用，並立即採樣委託有資質的檢測機構進行實驗室檢驗，對檢測不合格的依法進行處置。截至目前共抽檢27家復課學校、1家餐飲集中配送單位，完成食品快速檢測167批次，檢測結果均為合格。
接下來，零陵區市場監督管理局將持續對所有復學復課學校食品安全加大監管力度，全力守護廣大師生的食品安全。
作者：位劉傑 唐君鸞（零陵區市場監督管理局）
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