復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏出席一個防控新冠肺炎疫情講座時表示：“你家裡的孩子不管長得胖，長得瘦，喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構，你要超級重視。”“絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。”
重點是這最後一句話，“早上不許吃粥”引起了大家的熱議。喝粥是千百年來中國人的傳統，在很對地方都是早晚喝粥，尤其是早餐要吃粥。
中醫養生，喝粥可以氣機生髮，保護腸胃，滋補益氣。尤其是經過一夜的消耗，人體也需要碳水化合物來補充。
但我們的抗疫名將張主任觀點肯定不無道理。國人現在早已經過了溫飽階段，現在要的是健康。碳水化合物的重要性在逐步降低。尤其是現在疫情仍然在世界肆虐，而身體的抵抗力主要是來自蛋白質！讓孩子多吃蛋白質食品，如牛奶，雞蛋，瘦肉，牛奶，豆漿，魚蝦等。少攝入一些碳水化合物肯定對增強孩子的抵抗力是有幫助的。
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