本期我們邀請了某不性感女白領在線處理黃花魚，如有雷同，請對號入座。
不當家不知柴米油鹽貴，不做魚不知道清蒸黃花魚原來這麼麻煩！對於一個剁起雞鴨牛羊毫不眨眼的人來說，死穴卻屬於「魚」。
舉起菜刀開膛破肚刮背去鱗……滑滑溜溜，粘了吧唧，內臟迸濺，那腥味和麻煩度，該女白領表示有點患上魚PTSD綜合徵。
01. 做魚真的太難了
鮮這個字，拆開來看就是魚和羊，並且魚佔第一位，真是鮮掉眉毛。黃花魚是家常魚類中的王者，這種海水魚比大多淡水魚都要肉質鮮嫩，讓人的唾液腺以超音速分泌。
但是！直達手部真皮層的濃重魚腥味，還有掏空內臟的血乎刺啦體驗，以及事後清理廚房的本能抗拒，都可以輕鬆擊破一個成年人的體面，讓TA在廚房裡懷疑人生。
黃花魚的魅力無人能擋，但就算久經廚房的老手，要吃到一條鮮美的清蒸黃花魚也並非易事：
✘ 跑去超市或市場買，可能品質不行或者買不到
✘ 噁心粘手的處理過程，讓人寧願想去上班
✘ 收拾廚房殘局，讓人回想起被洗碗支配的恐懼
如果不想自己處理魚，有的可以讓攤主幫忙，不過跑腿一趟也是在所難免。況且並不是所有超市和市場都能提供新鮮優質的大黃魚。
蒼天吶，不過是想簡簡單單吃條清蒸黃花魚而已！都已經9012年了，還不能有解決方案嗎！
02. 其實做魚也很簡單
生活的煙火氣不等於麻煩，不在於任何事都要親力親為。美好生活的真相，就是要學會「偷懶」，剔除掉那些浪費時間煞費精力的過程，儘可能延長讓人開心高興的部分。
就拿吃魚這件事來說，最完美的難道不是「魚來張口」？！
本著「偷懶吃魚」的宗旨，我們搗鼓出了「冰球黃花魚」，不用自己出門買魚，也不用經歷血腥麻煩的處理過程，還不需要碰運氣調味，只需要稍微化凍清洗然後淋上醬汁蒸熟就行了。
一句話，開袋即烹，廚房小白乃至小小白都可以毫不費力的假裝大廚。
❶ 撕開包裝，稍微化凍清洗
❷ 依個人口味將醬汁酌量均勻撒在魚身
❸ 蒸鍋水燒開，將魚放入蒸8-15分鐘左右即可
冰球黃花魚來自黃花魚之鄉——福建寧德，這裡出產著全中國最正宗最優質的黃花魚。只要是出自福建寧德的黃花魚，身份天然就比別處的高出幾分。
我們合作的養殖基地位於深水避風良港，水深達50-70米，和野生黃花魚的生存環境幾乎一模一樣。因為黃花魚只有在夜晚才體表泛黃，所以漁民們都是深夜捕撈。快速殺死去腮去鱗，然後急速冰凍，能最大限度保留活魚的質感，拿到手後依然眼球飽滿、透明清亮、鰓蓋緊密。
▲ 清蒸口味和剁椒口味
除了原料就很優秀之外，最最關鍵的是：冰球黃花魚已經被去腮去鱗去內臟開背，處理得乾乾淨淨，還配有秘製醬汁（2種口味可選）。只需要撕開包裝，稍微化凍清洗就可以直接烹飪，再不需要在廚房與黃花魚大戰三百回合了。
本期出鏡的不性感女白領表示：她為了處理黃花魚真的付出了太多，為什麼不早點拿出冰球黃花魚，是不是故意整她？我們表示：有時候是劇情需要你付出太多……
