如何看待海底撈復工後漲價?

MICHELLE-LIN


市場行為,沒什麼好說的,又不是漫天要價、也不是強制消費、更不是生活必需品。

漲價是他的權利,吃不吃是自己的選擇,實在覺得貴,吃不起,最好的方法是,去海底撈買火鍋底料,其他的自己去超市買,海底撈半份菜10多塊,超市能買好幾斤了,肉也是,買好回家自己做火鍋吃也挺好的,還安全。









靜月林徽


海底撈復工後漲價具體怎麼回事?這個春節後由於新冠肺炎的緣故,餐飲和娛樂場所基本都關門停業,損失不可謂不大,而如今疫情得到緩解,很多餐飲都開始復工營業。近日從網友方面瞭解到,海底撈復工後漲價,整體菜品價格調整控制在6%,這是真的嗎?

海底撈復工後漲價

最近,多位網友在微博發佈消息稱,海底撈恢復堂食之後漲價,且菜量變少。根據消費者定位,海底撈此次漲價涉及上海、北京等多個城市。4月5日,記者以消費者身份從海底撈復星國際店店員處證實,根據公司統一規定,確實有部分菜品漲價。

4月5日晚間,就漲價涉及的範圍及幅度,海底撈公共事務部相關負責人在接受記者採訪時表示,確實已調價,但公司整體菜品價格調整控制在6%,各城市實行差異化定價,由門店按照地理位置、當地消費水平等因素對不同菜品綜合定價。

就成本上漲的原因,海底撈方面稱,目前海底撈各家門店復業桌數、接待顧客數量均有所限制,員工也無法滿員工作,人力成本加上部分食材成本上漲,公司決定調整門店部分菜品的價格。

而就消費者普遍感受到的“價格上漲”,上述負責人告訴記者,如今顧客消費習慣改變,以往以家庭、聚餐為主的多人用餐,轉變為單人或兩人用餐,因此在消費者端也會感覺到人均支出有所增加。以兩人餐火鍋為例,鍋底和點餐的人均成本正常情況下會高於五人餐。

海底撈方面表示,“很抱歉因為價格調整給消費者增加的負擔,不過,公司也在盡力控制成本。目前海底撈在全國各地均推出了到店自提業務,通過海底撈線上渠道或現場下單,顧客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同時,我們也希望在4月25日前改良包裝材料,並升級換代、不斷優化成本,提供更好的折扣,減少消費者的支出。”



廚師永航


我覺得這得看個人如何對待吧,畢竟受疫情原因,企業與消費者都有自己的難處,能接受的自然會去吃,接受不了的,可以不去吃


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