這段時間一直待在四川老家，過著神仙一般優哉遊哉的生活，吃的都是散養的土雞和自家地裡種的綠色蔬菜，每頓都要吃夠兩碗飯才覺得滿足，至於減肥什麼的，那都是浮雲了~今天是我們國家傳統的七夕，也是一個狗糧滿天飛的節日，由於我是在老家過七夕，老媽估計是怕我太孤單，就把我叫過去一起吃了頓飯，還特地為我做了4道菜，都是家鄉味，而且全部都是我愛吃的，特別合胃口。
【魔芋燒鴨】
魔芋燒鴨是一道很經典的川菜，老媽做的魔芋燒鴨也非常的鮮香誘人。鴨子是早上才去市場上買的，因為家裡人不多，所以只用了半隻，砍成塊焯個水，把表皮的油脂煸炒出來之後再放點姜蒜和料酒去腥，接著放豆瓣醬和焯過水的魔芋條，然後加水沒過食材，中小火煮至湯汁收幹再調個味就可以了。因為我不太能吃辣，所以老媽在做這道菜的時候並沒有放什麼辣椒，都是依著我的口味來做的。
【滷鴨胗+滷雞爪】
我們家鄉的滷菜攤是特別多的，無論逢年過節還是招待親友，餐桌上都少不了滷菜，滷雞爪是我點名要吃的，因為真的很久沒有吃過，光是想著那個味道都要流口水，滷鴨胗則是我老媽喜歡吃的，所以一樣買了一點回來，滷雞爪越啃越香，滷鴨胗也別有一番風味，最讓人驚喜的是裡面還有幾塊滷鴨腸，又香又脆，真的是吃一次就愛上。
【泡椒鳳爪】
泡椒鳳爪也是四川很有名的小吃，無論大小聚會或者聚餐都是少不了的，我們這邊的泡椒鳳爪都是用野山椒泡製而成，野山椒就是黃色的小米辣，辣味特別的重，我是不敢吃太多的，怕腸胃受不了，所以老媽跑了老遠去給我買了不太辣的雞爪，而且量也不多，三兩下就被我啃完了，真的是又辣又過癮。
【素燒茄子】
這頓飯唯一的素菜就是這道素燒茄子。茄子買回來之後老媽先用小刀把外皮都給削掉了，據她說這樣炒出來的茄子會比較好看，然後又把茄子切成條放進水裡泡了一會兒，防止茄子氧化變色，燒茄子的時候也不會那麼費油，所以茄子出鍋以後看著好像油特別多的樣子，其實大多都是水，茄子吃起來也是一點都不油膩的，就是最後撒的這一把蔥花挺多餘的。
以上就是老媽特別為我做的菜，不知道您覺得如何？若是覺得我分享的文章還不錯，希望您能順手點個贊和加個關注；如有不同的意見或看法，也歡迎評論或者留言指正！
