文：张文彪
图：来源网络
这世上人的喜好是千奇百怪，只要痴迷上就成瘾成癖，戒也戒不掉，改也很难改，一些人有烟瘾、酒瘾、赌瘾、戏瘾、舞瘾、游戏瘾、垂钓瘾...而我却有挖野菜的瘾，自我感觉不败家、不扰民、不惹人讨厌，虽然点赞的不多，反对的却也很少。
野菜是生长在荒山原野上的能够食用的绿色植物，它采集于天地中的灵气、吸收日月之精华，是大自然赐于人类的礼物。远古时期，人文初祖神农氏遍尝百草，在满山遍野的杂草丛中给炎黄子孙明确了可以食用的野菜。
黄土地上的野菜很是丰富，叫上名的如荠菜、白蒿、辣辣、苜蓿、蘑菇、苦菜、蒲公英、榆钱、槐花等等，还有更多叫不上名的。我们这茬人生在挨饿受困之时，是挖野菜、吃野菜长大的一代。那时候的春三月正是一年青黄不接的时节，老是饿着肚子，“野菜苦又香，帮我度饥荒，咥上菜饼饼，可饱一晌晌”，在那断粮、断炊的情势下，野菜自然是当时人们饭碗里的家常便饭。历史再往前追溯，二万五千里长征途中，不也是野菜草根营养了红军将士的身躯，成就了中国革命走向了成功？野菜的情结早已刻录在我们的记忆中，这辈子是不会丢失的。
长大了，日子也渐渐好过了，野菜随之淡出了人们的伙食，不再是充饥、度年荒的主食。进了城的我也因为日子、因为工作与野菜渐行渐远，没有多少闲时间去挖野菜了。偶有乡下的亲戚送些野菜，只感觉新鲜好吃，全然没有了儿时结伴挖野菜的情趣和嚼着野菜充饥的味道。
记得儿时挖野菜时节，我们大队里的赤脚医生也在晾晒野菜，忙着为中药柜里添野菜，当时以为那人是不做好，以菜充药，后来看惯了中药柜上那些熟悉的野菜名和老中医对野菜“酸、辛、甘、苦、咸”五味药理的说法，才知道了一些野菜既可食、又是药的理。其实，真正认识野菜的药用价值还是在十年前，我的一个亲戚腰间患有恶性肿瘤，在北京、上海大医院医治无效的情况下，有医生建议用早春的蒲公英洗净当菜生吃，不知是病恰到好的时候，还是因为蒲公英，那病奇迹般地痊愈了。我那亲戚每年清明前后就回乡下老家挖野菜、铲蒲公英，他的病和他铲蒲公英的故事，让我从思想深处认识了野菜药性膳食调理的重要。也就是在十年前，野菜再次进入我的生活。
这些年无论是家事还是公事，对我来说已经步入慢节奏的生活，休闲时间日渐多了起来。春暖花开的时节，田野一片泛绿，正是野菜冒尖疯长的季节，而我总是急不可耐，把持不住青青野菜的诱惑，谁也没有安排和强迫，全凭自己的随心和愿意，八小时之外大多泡在挖野菜上，坐驾后备箱里时常放着小铲铲和方便袋，走到哪儿方便了就驻车铲野菜。从冬去春来时节拾地软开始，班后就游走于田间地埂和山梁路渠边，双休日便是带上干粮，早出晚归，不知累困。长时间的风吹日晒，行装褪色，灰头土脸，面容憔悴，往往是一身土一身泥回到家来，两个孙子老是躲着，不敢接近，说爷爷身上有臭味，好像大街上的流浪汉。
前年也正是在这阳春三月，我休假去新疆儿子家，从小县城来到这水泥浇筑的大森林，对熙熙攘攘的人群和车水马龙的车流看着就是烦，实在不想出门，一天呆在那百头平米的房子里闷得慌，老想着这些年在老家上山爬洼挖野菜的情景，这诺大的城市哪有挖野菜的地儿，时不时埋怨自己不该在这个时节出门远行，耽搁了我挖野菜的美事，毛毛躁躁，闷闷不乐，像丢了魂似的，那状态就一个字“烦”。细心的儿子看出了老爷子的心病，休息日安排了一次野炊，一路直奔戈壁滩，一家人游弋于广袤的戈壁荒滩上，大自然就这样抓人心弦的美妙，身在戈壁却是心旷神怡，没有像书上写的荒凉感觉，原来开春的骆驼草芽也是新疆人餐桌上的野味，第一次吃那玩艺儿还真有别样的香味。
每到我出门挖野菜之时，总有人要跟我去，就当春游一回，一次、两次兴致不减，没过几天都打退堂鼓了，都说我挖野菜的精神好，我也感觉自己就像在艰苦环境中生长的那野菜一样，做事一惯就这么认真、这么执着。
一分辛苦一分甜。那么多的野菜，好多送人了，冰箱里塞满了苜蓿、苦菜和蒲公英，还有晒干贮存的，一年到头有野菜吃。我的茶杯里时常泡着蒲公英，有人戏笑我穷着没钱喝茶了，不知道的人还以为我喝的是什么高级茶呢。就这样我患有的前列腺炎和“三高”等慢性疾病得到了有效缓解和控制。
这些年，一到菜场就能见到一些熟悉的身影，摆在地上卖野菜呢，走近他们，这个问候，那个打招呼，儿女们调侃我“老爸为何不和你的菜友一起，摆地摊挣点小钱？”而我一言不发，却沉思于挖菜人的辛苦和不易。一些饭店也摸透了现在人的乡愁消费脾性，餐桌上也端上了香椿、蕨菜、苦菜、蒲公英等一些野菜，我尝过感觉总是吃不出家乡的味道，奢华的饭店明显没有了农舍里的乡愁。
家人说我挖野菜挖野了，挖到魂不守舍。说的很对，我本不喜宅家，好多人在公园广场蹦达、在酒桌棋牌上快活，而我就喜欢野外生活，头顶蓝天白云，脚踩黄土青草，漫步在田埂绿野间，心无杂念，放飞的是心情，收纳的是惬意，体味儿时的童趣烂漫，却没有那时候等菜下锅的压力， 一步一趋虽辛苦，一草一木总关情。
野菜呀！上了餐桌方为菜，虽然苦涩却满足了人们的味蕾，长在荒野人不识那就是草了，虽然鲜嫩只是装扮了原野，枯枯荣荣。这人吶！只有一荣一枯，没有来生，拥抱自然没有错，活好当下才是真。
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