不知從何時起，好好吃飯變成了一件奢侈的事情。快節奏的生活、飯桌前的喧鬧都挑戰著躁動的情緒，吃飽沒吃好已經成為了都市人應付生活的一種常態。
靜心吃飯，離不開清淨典雅的環境，最重要的是有一場豐富的味蕾體驗。
昆明文青，吃貨的鼻祖汪曾琪老爺子就曾對一碗合格的過橋米線下過定義：“一是湯好。湯麵一層雞油，看似毫無熱氣，而湯溫在一百度以上。二是片料講究，雞片、魚片、腰片、火腿片，都切得極薄，而又完整無殘缺，推入湯碗，即時便熟，不生不老，恰到好處。”
光是想象都足夠讓人垂涎欲滴。
而今天彎橋米線要安利你的，是素米線。你興許會問，純素的過橋米線，會不會太過清湯寡水了？
在彎橋米線，這個完全不需要煩惱。用牛肝菌等十幾種菌類吊出的素湯，完美地體現了“清、濃、爽、鮮”的煲湯真諦，入口完全不輸雞湯的濃香，卻又帶著菌菇那種山野氣息的清甜，回味悠長。
沒吃過雲南的菌菇，就不算真的去過雲南。雲南的菌菇也是出了名的鮮甜清香。新鮮的野生菌菇小精靈，簡單的烹飪方式便能給人帶來了一種由衷的愉悅感。
這不僅僅是留在唇齒和味蕾上的美妙感受，也是一種情緒上的感受方式。彷彿讓人置身雲南清淨優雅的幽林之中，清新更精心。
來自蒙自的米線，品質極佳，口感滑爽，有著濃濃的米香味，滿滿都是自然饋贈的美好滋味。吸取了飽滿的新鮮湯汁和天然食材的味道，順流而下，口齒餘香。
這碗看上去並沒有熱氣冒出，實際上燙到了危險的程度的米線。需要你富有儀式感地屏氣凝神，平靜悠然地將米線端起，調勻呼吸，力求波瀾不驚地讓米線滑進盛湯的大碗。
簡單的一碗，卻能給你心靈和胃上滿滿的滿足感。
素米線的別緻滋味，和其中給心靈上帶來的的清雅，彎橋米線都願給你。
彎橋米線摒棄冗長菜單，
主推傳統過橋米線；
摒棄油煙煎炸，
感受快速出餐魅力。
匠心製作濃郁湯底，爽滑米線，
新鮮配菜，精緻刀工...
匠心做米線，從細節開始。
