食材
- 圆白菜一个
辅料
- 大蒜3瓣
- 干辣椒3个
- 花椒12颗
- 白醋一汤勺
- 盐两茶勺
- 鸡精少许
做法
1、圆白菜撕成小片 去掉硬茎 大蒜切片 干辣椒也切好。
2、锅内放适量油 油烧热冒烟后 放入大蒜和干辣椒 花椒煸炒出香味。
3、放入圆白菜炒软 加入白醋 盐 鸡精调味即可。
食材
- 黄瓜2根
辅料
- 盐、鸡精适量
- 醋一勺
- 味极鲜一勺
- 青芥辣适量
- 蒜末适量
- 花椒粒一点
- 油适量
- 干辣椒适量
做法
1、准备一把刨刀，黄瓜刮成薄片，之后卷起来，码盘。
2、切蒜末，调碗汁 放入 盐 鸡精，倒入醋，倒入味极鲜，挤一点点青芥辣 把碗汁拌匀。
3、碗汁 浇在黄瓜上面。
4、锅中热油炸花椒粒，倒在黄瓜上 滋啦一声，完工。
食材
- 酸豆角300克
- 猪肉200克
辅料
- 干辣椒10克
- 花生油3ml
- 盐1克
- 生抽1ml
- 葱10克
做法
1、猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎。
2、锅中放一点油，放入切好的酸豆角。
3、盖上盖子，时间设置10分钟。
4、酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白。
5、撒上葱，炒拌均即可。
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