。。我十七歲那年，父親把我送到武漢華中職校學廚師，我記得當時父親交了三千的學費，給了我三百元的生活費就離開了。
。。接下來我按照老師的要求，每天練刀工和翻鍋，一個月之後，老師終於現場教我們做炒菜，一天只教一個菜，由於我家條件差，為了省伙食費，我把每天練刀工的土豆絲炒了當菜吃，三個月學習期滿後我們被學校分別送到武漢各區餐館實習
。。我被送至三眼橋長航飯店當學徒，一進廚房，眼前是一片忙碌景象，兩個師傅站爐子炒菜，三個切配師，幾個打雜的時不時穿梭其中，我學的是炒菜，肯定是先看兩個廚師炒菜，看了一個菜的炒制之後，師傅立馬把盛了菜的鍋就地一推，盯著我吼道:新來的伢，洗鍋，我伸手一捏，好燙呀
。。其中的一個胖廚師立刻拿了一瓶醋潑在我拿鍋的手上，順口吼了一句，巴馬的，拿鍋先要拿抹布唦！然後跟我安排晚上睡在四張凳子拼成的床上。之後我天天早上四點半起床，按照師傅的指示，跟著姓向的切配師兄學切肉絲，剁雞剁排骨，切青椒殺魚，做衛生，打雜兩個多月後終於上了配菜臺，還可以和師兄一起炒員工餐和客人青菜了，
。。本以為不久我也是大廚了，哪知有一天老闆接了三十桌喜酒，我和師兄從灶臺上抬下一大桶開水時手柄斷了，當時半桶多滾水淋在我兩隻腿上，我雙腿頓時麻木，起了十個左右大水泡，師傅過後也沒送我去醫院，只用針挑破水泡捺了藥
。。後來我繼續堅持做了十五天切配，終於感覺右腿站不住了，嚴重發炎了，後來師傅帶我去武漢幾個醫院看，醫生都說要鋸腿，老闆無奈打我父親電話叫他帶我回去，說我自己不注意把腿燙傷發了炎，說新洲的醫院治療方便些。後來父親真帶我在新洲人民醫院治好的，醫生說只有用甲硝銼換藥一個月試試，不行再鋸腿，沒有想到一個月換藥打針下來，傷口奇蹟般變小了，慢慢收口恢復了，我恨那個師傅，只為自己利益，不顧員工死活，也感謝父親沒有放棄，謝謝
