一提到人参果很多人都会说：“是不是小时候看《西游记》里面的人参果？”，其实现实中的人参果，并不是娃娃形状，而是类似心脏或椭圆形。如果你在甘肃民勤农村长大，那我们沙漠腹地的温室大棚里肯定是种植了清甜多汁的人参果，到了成熟期摘一个就吃，咬一口全是果汁、皮薄肉厚，含有大量的维生素C，真的是比吃西红柿还过瘾，哪像现在市场上的人参果又酸又硬。
目前只有偏远的甘肃民勤和云南有规模化的种植。现在国内的人参果，经过人工的选育，培育出了高糖的新品种，含糖量高达6%-9%，含糖量的高低虽然不影响它本身的营养价值，但是现在国人糖尿病患者较多，吃的时候应该选择低糖的人参果。相比云南的温热气候，民勤干旱气候，沙漠民勤产出的人参果品质更优、营养更丰富。
据统计，沙漠民勤人参果每年出口200余万斤，因地处偏远，在国内市场并不多见，想要品尝一口这沙漠里产出的神奇果子并非易事。现在随着大家的生活越来越富足，一些老品种或者叫做老味的人参果，再次让人开始怀念，但由于这些老品种在种植方面因为产量及耐运输等多方面因素，没有收购商收购。在市场上这些老品种的人参果所以很少见了，比如超市和水果店卖的很多就是人工培育的高糖新品种人参果，目前只有我们沙漠民勤还在种植这样的老品种人参果。
每株人参果都要人工用绳子牵引，每一天都要细心照料。施肥、除虫、除草、疏果稍有偏差产量都有可能剧减。村里的叔叔说：“人参果4个月的生长期，我这一天10多个小时基本都窝在这棚里头了。我种的是小棚，一棚2600株果苗，修叶、剪枝、拉线……每天要把七八个工序重复做，后面的做完了，前面做过的又重新来一遍，从来没有闲的时候。我种植的人参果，10多年来坚持不施用化肥，全部采用羊粪坑肥。坚持不打农药，采用物理方法除虫”。
“如果不是人们都想买又便宜又好看又香甜的果子，有哪个种地的愿意往自己种出来的东西上打那些玩意儿，我只是脑子没别人转得快，只能是按老方法一点一点来。”问到施肥打药的情况时，叔叔有感而发。
人参果的生长方式也十分有意思，它的果实是由下往上一层层逐渐成熟的。最底下一层已经成熟了，最顶上一层才刚开花。从3月一直到6月，每天都会有新的一批果子成熟，每天都有新鲜的人参果给大家供应。现在3月份头批人参果已经成熟，因为离根部最近，头批果子营养也最丰富。
人参果之所以被称为天上人间的奇果子，是因具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。人参果的硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。它是糖尿病人的首选水果，家里的小孩和老人吃了也特别的有营养。
沙漠人参果的最大特点就是好吃，它的皮特别薄，用手轻轻一剥就能整个剥下来，里边是金黄色的果肉，柔软之极，吃在嘴里淡淡的甜味，水分十足，真的是回味无穷。不过，也正因为它的皮太薄而不耐运输，所以没人收也没人愿意种，在市场真的有钱也很少买到，买到也不一定是真正的沙漠人参果。
沙漠民勤的人参果您吃过吧？喜欢的朋友可以购买品尝，现摘现发，包邮包售后保新鲜。
