飲食是瞭解城市文化的窗口，與一般餐飲品牌相比，餐飲老字號不僅具有區域文化元素，也是城市發展的人文見證和歷史積澱的活文物。在濟南這座美不勝收的城市，飲食文化發展的也不錯，下面一起去看看濟南的老字號飯店吧！
老牌坊魯菜名店
挺火的一家老字號。軟炸蝦仁的麵糊薄厚最適宜，且蝦仁個大新鮮，皮酥裡嫩，推薦！博山豆腐箱菜量超級大，箱內包裹著肉和木耳等混合的餡料，稠稠的醬汁澆在豆腐箱上，味道很棒。
番茄燉牛肉，量大又好吃，牛肉是那種帶筋的很有咬勁的肉，但又不會太硬咬不動，西紅柿燉的又軟又爛超級入味，家常的做法家常的味道，挺不錯的一家魯菜館，大家可以嚐嚐！
老玉記扒雞店
濟南人有句口頭禪：吃雞還是玉記。只要是老濟南人，沒吃過老玉記扒雞的恐怕很少，當年位於魏家莊西頭的老玉記扒雞店前，許多孩子為了吃扒雞而與父母“纏磨”半天。
玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離。玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無窮。
孟家扒蹄
孟家扒蹄是濟南市的當地名吃，其歷史可謂悠久，淵源可以追溯到二十世紀前期。孟家扒蹄起源於濟南市五龍潭公園西南側的“文升園”，與匯泉樓起名，文升園的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐蹄兒”。
他家的豬蹄色澤金黃，軟爛可口，肥而不膩。話說吃啥補啥，滿滿的膠原蛋白，皮膚就要水水噠，豬蹄、豬尾巴、排骨啥都有，手抱整隻豬蹄啃食，怎一個爽字了得！
隨著時代的發展，很多老字號已經沒有了以前的風光，但只要它們還存在，便是這座城市的“瑰寶”，非常珍貴！
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