麵店適合搭配什麼樣的小吃最好?

手機用戶6589217246


麵店搭配什麼樣的小吃最好?

看到這個問題,瞬間讓我想起N年前,在老家一對老夫妻開的麵館,做的是手工面,有倆種面,一種是刀切面,一種是拉麵,大爺主要負責擀麵和拉麵,大娘負責燒🔥面,整個過程可視,點完面,然後就在幾張簡潔的桌子找個位,坐等;

以前沒有微信,麵店搭配的小菜尤其顯得重要。

這家我最愛去的麵店,搭配的小菜都是大爺大娘自己醃製的小小的蘿蔔條,特別好吃😋 ,鹹淡適中,帶一點點酸,微辣,還有配了一些姜在裡面,超級好吃😋。

為什麼說麵店搭配這個醃蘿蔔最好呢?

在等麵條上桌時,需要的是更加開胃的小菜,這款醃蘿蔔的 微辣 微酸 都極大的刺激了我們的胃,開胃了,就啥都好吃😋了。

當然,美食的色香味形同樣重要哦。


咕嚕蒸菜


婆婆是山西人,以一個山西人對面的執著,負責任的建議如下:

首先,來吃麵的人都是對面食比較喜愛的人,所以其他麵食類小吃首選必備一些,比如其他朋友提到的餅類和饃類,但是不建議太多,太多增加人工和不必要的程序,對經營來講是負擔。

其次,吃麵有些人需要加肉加蛋加菜,所以對於煎蛋滷蛋,紅燒肉和冷切肉、雞腿,還有一些可以隨時添加的燙好的蔬菜是必備,滿足不同顧客需求又增加收入。

最後,就是一些簡單可口的涼菜,調料類,比如醬和辣子,必備哦

希望幫到你哦



折枝狐狸


你好,我的回答也許可以幫到你!

一、麵店,不管你是什麼面,重慶小面,蘭州拉麵,油潑面,臊子面,陽春麵,手擀麵、炸醬麵等等之類這些都是主食,但是麵食和米飯感覺不一樣,吃麵不吃小菜總感覺沒吃飯一樣,下面我給你推薦一些小菜搭配

二、肉類小菜。比如一些燻醬熟食,滷肉涼吃!醬牛肉、鴨腿、雞琵琶腿、豬腳、豬頭肉、香腸類、雞爪子,等等這些可以涼吃,提前做好就可以!

三、涼吃蔬菜。比如涼拌海帶絲,小蔥拌豆腐,老醋皮蛋,家常涼菜,三絲爆豆,油淋茄子,虎皮尖椒,花生米,豆腐皮,等等非常多的選擇!

四、素菜。比如一些豆製品,豆腐皮,素雞,素肉,等等!

五、搭配其他小吃,比如西安肉夾饃,驢肉火燒,這些燒餅類的當主食也不錯!

希望能幫到你,謝謝!


分享到:


相關文章: