山西朔州唯一縣級市,經濟強,資源富,中國德鄉和民間文化之鄉

在山西省所有直轄市裡面,朔州市建市時間不能算長,屬於新建市,僅有三十多年的歷史,而就在這朔州市裡,有一縣級市,建市時間更短,僅有二年多點的時間,這個縣級市就是懷仁市,它也是朔州市的唯一縣級市。

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這個懷仁市,地理位置非常重要,它位於山西省北部、桑乾河上游,地處山西省雁門關外、大同盆地中部。市區距北京300公里,距太原市240公里,距大同市區20公里,距朔州市區90公里,距呼和浩特市210公里,距大同雲岡機場30公里。總面積為1234平方公里,戶籍人口為290849人,常住人口43萬人。

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懷仁市的城市形象獨特,個性鮮明,主要體現在三個方面:

一是經濟非常強勁,名列朔州前茅。就去年地區生產總值完成228億元,增長7.6%;規模以上工業增加值增長9.9%;固定資產投資完成73.7億元,增長6.6%;社會消費品零售總額完成83.9億元,增長8.1%;一般公共預算收入完成13.1億元,增長8.7%;城鎮常住居民人均可支配收入37639元,增長7.3%;農村常住居民人均可支配收入18050元,增長9.7%,經濟社會各項事業保持良好發展態勢。

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二是資源特別豐富,門類品種齊全。首先是礦產資源富足,已探明煤炭、高嶺土、鋁釩土等礦產資源39種,煤炭儲量26億噸,高嶺土儲量3136萬噸,特別是高嶺土品質極高,被清華大學任磊夫教授稱之為“國寶”。除礦產資源外,懷仁煤電產業也保持穩定,陶瓷、肉羊、食品、醫藥、旅遊、商貿等產業蓬勃發展。陶瓷企業53家、生產線123條,日用瓷年生產能力達到38億件,是國家外貿轉型升級基地(陶瓷),“懷仁陶瓷”被確定為國家地理標誌證明商標,2019年懷仁市榮獲“中國北方日用瓷都”榮譽稱號;肉羊年飼養量420萬隻,羊產業加工企業25家,初步形成以羔羊育肥為龍頭的飼草種植加工、屠宰加工、腸衣加工、羊絨加工、有機肥加工等五大產業鏈,成功申報“懷仁羔羊省級現代農業產業園”,是全國農區養羊第一縣。醫藥企業10家,產品涵蓋中藥提純、精細化工、生物製藥、抗生素、非PVC軟袋輸液器生產等領域。之外懷仁市旅遊資源豐富,景類景型齊全,境內歷史遺存豐富,有全國史前時期三大石器製造場之一的鵝毛口古石器遺址、金沙灘古戰場、清涼山遼代磚塔、鵝毛口新石器遺址、金沙灘漢墓群、丹揚王墓、清涼山華嚴寺磚塔、清涼山等10多處文物保護區,有國家AAAA級景區金沙灘生態旅遊區等眾多風景名勝和人文古蹟,形成7大水系、7座古塔、5大遺址、4大景區、3大溼地公園、2大商貿旅遊項目群、1個山西最美鄉村的“7754321”空間發展格局。《大破天門陣》《灰猴》等多部院線電影在懷拍攝上映,獲中國最具特色生態旅遊名縣、中國最佳旅遊目的地等榮譽稱號,懷仁·海寧皮革城被評為“山西省特色旅遊商品購物示範區”。

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三是德厚仁人,民間文化藝術發達。懷仁市歷史悠久,人文薈萃,它的是新石器時期人類文明的重要發源地之一,是晉王李克用和遼太祖耶律阿保機議和的“懷想仁人”之地,也是楊家將浴血金沙灘的發生地,素有“中國德鄉、幸福懷仁”“懷德懷禮、懷善懷義”的美譽。境內歷史文化遺存豐富,有"懷仁大旺火、懷仁耍孩兒”等國家非物質文化遺產,還有多彩的飲食文化,被文化和旅遊部命名為“中國民間文化藝術之鄉”。

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(一)民間文化

(1)懷仁大旺火

懷仁旺火與山西其它縣市相比,特大。這一特大的年俗活動,在每年的春節和元宵節上演,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀的物體,裡面放柴,外面貼上大紅字條,上寫“旺氣沖天”等字,名曰旺火,祝賀全年興旺之意,以圖吉利。等到午夜十二點交歲,鞭炮齊鳴之時,將旺火點燃。點燃後,火苗從煤塊間隙中噴出,狀若浮圖,既禦寒,又壯觀。大人孩子圍起一圈,有的做遊戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評論旺火大小,誰家的旺火大,著的旺,誰家的旺氣也大。

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(2)懷仁耍孩兒

懷仁耍孩兒又稱咳咳腔,是山西懷仁市全境及應縣(鄰縣)部分地區觀眾所喜愛的傳統戲曲劇種之一。耍孩兒的歷史比南戲北曲、東柳西梆還要古老,被稱為"戲劇活化石"。其演出形式純屬舞臺表演,屬於唱、做、念、打綜合藝術,並以舞見長。據懷仁縣誌記載:1950年,懷仁人辛致極聯合各村30餘名耍孩兒藝人成立了懷仁工農耍孩兒劇團。多次上省城、下內蒙參加匯演,上演的優秀傳統劇目轟動了晉、蒙兩省。1954年5月改為懷仁縣國營劇團,辛致極任團長,劇團被命名為懷仁縣工農耍孩兒劇團。主要演員均為懷仁老藝人。

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(二)飲食文化

(1)懷仁羊雜

羊雜,為山西的一種地方小吃。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法,其北路(大同、懷仁)雜割的吃法和製法均顯得粗獷,大鍋置火上,連湯帶料一鍋燴煮,隨食隨留,別有風味。

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(2)宋氏糖幹爐

“宋氏糖幹爐”又稱閃塌嘴,起源於宋代,興盛於清代,屬宋氏家族祖傳,經宋氏傳人不斷潛心研究創新,製作出不同的風味,尤其是“油幹爐”特點香、酥、脆,甜而不膩,是饋贈親朋好友的特色食品。現有進喜糖幹爐、宋氏糖幹爐等10多家企業。

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(3)餄餎

把和好的面按入特製的餄餎床內,下到鍋裡。待面壓到一定長度,用刀長下方把麵條截斷,煮熟後配上各種澆頭或打滷食用。這種面,操作簡單,速度快,適宜於集體食堂食用,吃著筋滑利口。

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