黃皮種植
黃皮植株矮小，喜溫暖、溼潤的環境。
選地選排灌良好、疏鬆、肥沃、溼潤的壤土、沙壤土和礫質土地塊種植，山坡地、池塘邊及屋前屋後都可種植，但切忌種植地積水和土壤黏重板結。以年平均氣溫在20℃以上、1月份平均溫度在12℃以上為宜。
黃皮定植採用裸根苗或容器苗定植。如用裸根苗，在起苗前1~2天要將苗木地澆足水，以便起苗時不易斷根，易於起苗。起苗時用鐵鏟從苗的兩側深挖到主根尾部，使主根保持25~30cm，側根保持15~25cm。過長的根要剪除，同時，把1/3的葉片和嫩枝剪去，起苗後用稀泥漿蘸根。每25株或50株為1捆，再用稻草、麻袋或塑料薄膜等將根部包裹起來，綁牢待運。如是容器苗，保持容器和土柱完好，可直接裝運。如容器嚴重破損，而土柱完好，可用相同容器重新裝回，並捆綁；如土柱破損，則按裸根苗進行處理。嫁接苗要按不同品種、等級分別裝運，運輸過程中防止日曬、雨淋，保證通風透氣。嫁接苗運到目的地後，置於陰涼處，儘早定植或假植。如短時間內無法種植或假植，可將嫁接苗置於陰棚中，注意淋水，保持溼潤。
土壤管理
土、肥、水管理
土壤
間種幼樹樹冠小，株、行間空隙多，可間種短期作物，如菠蘿、西瓜、甜瓜或豆類、蔬菜等，既可增加早期收益，又可優化植地環境，覆蓋地面，減少土壤溫、溼度劇烈變化，減輕對黃皮根系的不良影響。將間種作物殘體迴歸土壤，可增加土壤養分，提高土壤肥力。即使進入初果期，仍可間種較耐陰的作物，但必須在冬前採收，以免因對間種施肥、淋
水而影響黃皮花芽分化。
深翻改土丘陵山地果園自定植後第2年開始深翻改土，每年於秋、冬季秋梢轉綠後進行。在樹冠滴水線下挖條形溝，施入有機肥改土，每年輪換改土位置，力爭2~3年內完成全部改土工作。
培土和覆蓋地下水位較高的果園，採用培土的方式加厚耕作層，每年進行1次。利用果園行間間種豆科等作物，間種作物的枝葉可作改土壓綠材料，也可覆蓋樹盤。
果樹施肥
施肥
幼樹幼樹施肥宜薄施、勤施，以施氮肥為主，配施磷肥、鉀肥和鎂肥。在每次髮梢前及轉綠期各施1次肥，以促發和健壯新梢。
結果樹每年施肥3次。第1次在大寒前後施促花肥，遲效肥與速效肥相結合，氮、磷、鉀比例為1.0:0.5:0.8，施肥量約佔全年的25%；第2次施壯果促夏梢肥，在疏果前施用，以鉀、氮肥為主，施肥量約佔全年的30%；第3次在採果後施促秋梢肥，施肥量約佔全年的45%。
水分黃皮根系淺，喜氧，既不耐旱，又忌通氣不良和園地積水，故園內既要注意雨季排水，預防種植地積水，又要保溼，旱時淋水、灌水。採收果實後，秋梢萌發期要注意灌溉抗旱。
整形修剪幼苗定植成活後，在主幹高40~50cm處摘心或短截定幹，促進截口下的芽萌發。待主枝老熟後，在15~20cm處進行摘心或短截，促進剪口下的芽萌發，再在各主枝上選留2~3個健壯、分佈合理的枝條，培養成二級主枝，採用同樣方法培養三級分枝和四級分枝。結果樹修剪主要在採果後進行，收果時需在果枝的基部留2個進行剪修，以促發健壯秋梢，培養良好的結果母枝。結果母枝採果時不帶葉剪，只剪全部果穗部分。採果結束後，主要將枯枝、病蟲枝及過密陰枝剪除，短截徒長枝，使之形成通風透光的傘形樹冠。
花果管理
花果管理
疏枝疏除主幹上的無葉枝和衰弱花枝，減少養分消耗。黃皮易成花，花量多，消耗樹體大量營養，因此，抽生花穗時，要注意疏除主幹上的無葉枝和衰弱花枝，減少養分消耗。
摘除花穗小葉開花時，疏除花穗基部發育不良的側穗，保留中間2~3個側穗並短截，使花穗大小適中，著果均勻。
疏果為促進果粒發育均勻，提高果實品質，應在5月下旬進行疏果，疏剪小粒果、過密果、畸形果、裂果和病蟲果，促進其餘果粒均勻發育。疏果宜在晴天下午進行，雨天不宜疏果，不要碰傷留果。
藥物保果在盛花期噴施50mL/kg赤黴素溶液，半個月後再噴1次，能提高坐果率。
根外追肥在盛花期和幼果期葉面噴施葉面肥，有利保果及提高產量。
黃皮果
採收
成熟期黃皮成熟期因品種、種植地及當年氣候而異。廣東省潮汕地區正常年份早熟品種於6月中、下旬開始成熟，中熟品種於7月中、下旬成熟，晚熟品種於8月上旬開始成熟。
採收期
採收期依據黃皮的用途而有早、晚之分。作鮮果供應市場或供加工果汁的，必須在果實充分發育、著色良好、風味濃、成熟度在95%以上時採收；加工果脯或供應外地鮮果市場的，可在成熟度達到85%左右時採收。此外，成熟期正逢颱風季節，風害常造成巨大損失，為減少風害和暴雨後裂果的損失，要提早採收、搶收。
由於黃皮果皮薄、肉質柔軟多汁，極易破損，因此，採收時要輕採、輕放、輕運，避免機械損傷。裝果的容器應小而堅實牢固，竹製容器四周和底部都要用紙襯墊。
黃皮果肉
食用
挑選黃皮果要從以下幾方面入手。看形狀：選擇圓形或雞心形果，汁液豐富，口感甜；橢圓形果口感甜中帶酸，種子多。看顏色：成熟的黃皮果皮淡黃色至黃褐色，枝梗新鮮。看錶皮：表皮完整，無機械損傷、表面細毛密佈的果質量為上等。
採收後，如不能妥當貯存，2~3天后味道就會改變，甚至變質，可用泡沫紙包裹果實，放入冰箱內冷藏保存。需注意的是，在貯存時，首先把破損的果實挑出，同時注意輕拿輕放。
為了保證黃皮果不受蟲害侵襲，果農會噴灑農藥，所以在食用前一定要清洗乾淨。首先，將黃皮果用流動的清水反覆沖洗，之後放到淡鹽水或者淘米水中浸泡約5分鐘，浸泡的同時用手輕輕搓洗，撈出後，用清水再次沖洗即可。切記食用之前，一定要清洗乾淨，以免造成中毒。
黃皮果屬涼性水果，不適合脾胃虛寒或體質偏寒的人群食用。另外，黃皮果有助消化的作用，可直接生食，也可製成果醬等食用。生食黃皮果時，宜連果皮帶種子一起吃，這樣吃雖然味道有些苦澀，但能祛火、治療消化不良等症。將黃皮的果肉擠破後浸泡到涼開水中，在炎熱的夏季喝上一杯這樣的飲品，不僅能讓暑氣全消，還能達到止渴、祛痰的作用。
黃皮種植
