毛豆媽美食分享
哈哈，我不敢說我的蛋炒飯能有200，不過也非常好吃。[耶]
那麼我來給你介紹下我的蛋炒飯的製作過程吧！[呲牙]
蛋炒飯大家都吃過，可做法卻多種多樣。我今天和大家分享的是家常版蛋炒飯，我喜歡加入菜椒，爽口不辣，非常好吃。
首先準備材料，米飯 雞蛋1個 紅菜椒 小蔥 大蔥粒。
然後開始製作，
第一步，[玫瑰]起鍋燒油，油溫三成熱放入大蔥粒爆香， 再倒入雞蛋液。雞蛋不要煎制時間太長。下入紅菜椒，翻炒至斷生。在下入米飯，急火快炒。按壓米飯，儘量讓每個飯粒散開，更好入味。
第二步，[玫瑰]調味，加入鹽 少量生抽，胡椒粉，雞精。快速翻炒1分鐘。炒飯飯粒金黃松散，軟糯為止，時間火候把握準就行啦。
第三步，[玫瑰]起鍋裝盤，點入蔥花。美味即成。一道家常版的蛋炒飯就好了，期待朋友們的評論，大家一起進步！
總結一下，米飯最好是散開狀，或者隔夜飯，飯粒鬆散入味。生抽提鮮上色，但要少放，不然會讓飯太溼影響口感。@ 
亞當的美食
我是豆豆，很高興能回答這個問題、我覺得200塊的蛋炒飯最起碼裡面要放些高端的食材吧！比如鮑魚、龍蝦吧、不然一碗蛋炒飯賣200就太誇張了、我各人認為我應該是不會去吃這麼貴的蛋炒飯的！除非它能做成周星馳電影裡《黯然銷魂飯》的味道
辣妹豆豆
我來回答這個問題。
200元的蛋炒飯就是各種加料唄。
南京有一家好婆私房餐，就是個家庭飯店，環境比較簡陋，樣子還真是私房。在這家店裡有一道名氣很大的皇帝炒飯，就是蛋炒飯里加上了蝦仁、玉米、豌豆、紅燒肉粒，上面還鋪了一整條的的醬燒鰻魚，大約3-4個人的量，售價120元，很多人都是衝著這道炒飯去的，需要提前預定，每桌必點。如果裡面再加上鮑魚粒、瑤柱啥的，賣個200元也沒問題。
食神戴龍說：“為什麼同樣都是廚師，同樣都是做炒飯，有人願意花5000元港幣去吃我的炒飯，而不是你的、他的呢？首先，做這盤炒飯我傾入了我全部的對烹飪的熱愛，我把我自己當成是一個工匠，我樂享其中，一個人只有充分的熱愛才能做出好產品。”當但炒飯不再賣10元、20元的時候，你吃的已經不是炒飯，而是情懷了。
