眾所周知，高粱米就是植物高粱脫殼後的穀物，是一種古老的穀類作物，藥、食兩用。高粱米千百年來一直作為我國傳統的主食之一，有健脾和胃、滲溼止痢的功效。那麼，你知道高粱米不能和什麼一起同吃嗎？
高粱米不能和什麼一起吃/同吃
高粱米不能和牡蠣同食：會破壞維生素；
高粱米不能和附子同食：容易引起噁心、嘔吐。
高粱米能和什麼一起吃/同吃
冰糖、桑螵蛸等。
高粱米功效與作用
性溫，味甘、澀；歸脾、胃經。
高粱米富含蛋白質、碳水化合物、澱粉、胡蘿蔔素、鞣酸、B族維生素、鈣、鐵等，對食積、消化不良、溼熱有食療作用。
功效一：調理腸胃
對於腸胃功能不好的朋友們，功高粱米熬煮成粥，經常喝高粱米粥可以調理腸胃，有健脾和胃的功效。
功效二：緩解小兒消化不良
小孩兒吃東西沒有禁忌，很容易有積食的情況發生，將高粱、大棗一起炒黃研成粉末，讓小孩子服下，能夠有效的緩解小孩消化不良的症狀。
功效三：止瀉止痢
高粱米中鞣酸以及鞣酸蛋白含量豐富，可以緩解腹瀉的症狀；高粱米粥是慢性腹瀉的病人的養生佳品，經常喝粥，有非常好的治療作用。
高粱米的選購
優質高粱呈乳白色，有光澤，顆粒飽滿完整，均勻一致，無蟲蝕粒、生芽粒、破損粒，無雜質。
高粱米的貯存
將高粱裝入有蓋容器中，置於通風、乾燥處保存。或將高粱用小袋子分裝，放入冰箱冷藏室保存。
高粱米適宜的人群
脾胃氣虛、大便鹿稀者，肺結核患者，消化不良的兒童。
高粱米不宜的人群
糖尿病患者、大便燥結者。
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