阿巴罗莎和紫北塞

阿巴罗莎(Albarossa)的起源:

1938年来自意大利北部威尼托(Veneto)的一名葡萄育种员,乔瓦尼·达尔马索(Giovanni Dalmasso)宣称,阿巴罗莎是用内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)杂交得来,这一实验的目的是为了能够结合内比奥罗高质量和巴贝拉高产和高抗性的优点,获得新的葡萄品种。然而2009年的DNA检测证明,乔瓦尼当初用于杂交的内比奥罗葡萄实际上并不是内比奥罗,而是“Nebbiolo di Dronero”,即沙曲(Chatus),一种意大利本土的古老葡萄品种。因此阿巴罗莎的亲本应该是沙曲和巴贝拉,它的亲戚品种包括库那里拉(Cornarea)、内比拉(Nebbiera)和索琵格(Soperga)等较为罕见的本地品种。

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阿巴罗莎于1977年被正式录入意大利的葡萄品种名录。

品种特征和生长条件:

阿巴罗莎喜爱向阳的斜坡以及干燥、贫瘠的白垩质土壤。虽然在进行杂交的时候,乔瓦尼错把沙曲当成了内比奥罗,导致阿巴罗莎并没有结合内比奥罗的特性,但阿巴罗莎确实继承了巴贝拉的优秀基因——葡萄晚熟但仍然保留有极佳的酸度。

除此之外,阿巴罗莎的果串紧凑,果实小而皮厚,糖分含量高,花青素和酚类物质非常丰富。因此用阿巴罗莎酿造的葡萄酒有着非常迷人的颜色和浓郁的香气。其葡萄酒散发着紫罗兰和玫瑰的花香,拥有与巴贝拉相似的干香料、草药和红色水果风味,非常适合使用橡木桶熟成。

主要种植区域和特色:

据柏觅酒业了解到,在2000年意大利的阿巴罗莎种植总面积不超过10公顷。但之后的几年内,其种植面积有所扩大,约为80公顷,其中80%以上分布在皮埃蒙特(Piedmont)产区,酿造的葡萄酒大部分属于IGP级别。

紫北塞(Alicante Bouschet)起源:

19世纪50年代,在法国埃罗省(Herault)的一个酒庄,亨利·北塞(Henri Bouschet)将歌海娜(Grenache)与小北塞(Petit Bouschet,亨利的父亲将染色葡萄与阿拉蒙(Aramon)杂交产生的葡萄品种)杂交,先后培育出了紫北塞、紫北塞1号、2号、5号、12号等多个品种。到19世纪末,只有紫北塞这一最高产的品种流传下来。

品种特征和生长条件:

紫北塞是一个高产、分布广的葡萄品种,其叶子带有独特的紫色斑点,表皮厚,果肉呈红色,花期和中熟期都较早。紫北塞对白粉霉病抗病性强,但容易受到霜霉病侵害,种植期间要防霜冻、大风和干旱天气,剪短枝。

主要种植区域和特色:

法国

在19世纪80年代法国葡萄园经历了根瘤蚜病的灾害后,紫北塞的种植面积猛增,但是由于高产的特性,该品种种植面积在20世纪末减少到15769公顷,据柏觅酒业了解到,在2008年其种植面积约为5680公顷。该品种的种植区域主要在法国南部,如朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,北部的汝拉(Jura)和卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区也有种植。用紫北塞酿造的葡萄酒颜色深邃、单宁柔软、果香突出。

西班牙

虽然紫北塞的起源地在法国,但是西班牙的种植面积却远远超过它的老家,据柏觅酒业了解到,2008年该葡萄品种的种植面积约为22251公顷,主要分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)、加利西亚(Galicia)和瓦伦西亚(Valenciana)产区。

葡萄牙

紫北塞在20世纪50年代被引进到葡萄牙,此后种植面积不断扩大,到2010年其种植面积达到了2201公顷。

除了以上地区,紫北塞在意大利托斯卡纳(Tuscany)产区、土耳其、美国产酒区均有种植。其中美国种植面积约1175公顷,主要分布在加利福尼亚州(California)。

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