土豆排骨燜鍋
全程製作時間:25分鐘
食材:土豆一個、排骨300g 、生抽、老抽、蠔油各一大勺、料酒一勺
1.排骨加料酒、生抽、老抽、蠔油,醃製15分鐘。(這裡建議大家先把排骨血水泡出)
2.土豆削皮切滾刀塊。
3.將煎鍋組件放在機器上,調3檔,淋少許油,煎排骨,1分鐘後翻面,煎1分鐘。
4.將土豆墊於深鍋中,將排骨放在土豆上,將醃製排骨剩餘的汁澆在上面加熱水沒過。
5.3檔15分鐘後可以吃。
日式鰻魚飯
食材:河鰻200g 米飯1小碗 油5ml 日式醬油15ml 味淋15ml 糖10g 澱粉4g
1.河鰻洗淨切段,吸乾水分。
2.將日式醬油、味淋、糖、澱粉調成汁。
3.開3檔,手放上去有感覺熱度。
4.淋5ml油,放入河鰻段煎2分鐘,翻面繼續煎2分鐘,倒入汁繼續燒1分鐘,淋在米飯上即可。
5.成品圖